福島の和食・日本料理 贅沢なクリスマス オススメ7店

郡山駅から徒歩3分。 落ち着いた和の空間で、用途に合わせて利用できるのが魅力です。 目の前で職人が仕上げる握りの所作を眺めながら食事を楽しめるカウンターは特に人気で、2025年の「食べログ百名店」に選出されている、納得のクオリティです。 今回は魚紋の昼膳を注文。 昼でもしっかりと鮨を堪能できる内容で、3種盛りから期待が高まる美味しさです。 続くサワラの塩焼きは香ばしさが際立ち、ふっくら柔らかい身に思わず笑みがこぼれます。 握りはどれも鮮度抜群。 濃厚で舌の上でとろけるトロ、甘さが際立つ馬糞ウニ、旨みが詰まった中落ち巻きは特に美味しい。 また、甘みの強いアオリイカ、脂の旨みがしっかり感じられる鰤宝ブリ、上品な味わいのマダイ、コリコリ食感が楽しいあわび、さらには丁寧に締められたコハダも最高。 最後はあおさの香り豊かなお味噌汁でほっと一息。 ランチでこの内容はお得すぎる大満足の昼膳でした！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています！ いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです！ ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください！ 今後ともよろしくお願いいたします！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

みんなで会津旅行で宿泊。一日7組しかとらない雰囲気のある旅館。囲炉裏で食べる夕食は丁寧に作られていてとても美味しい。十割蕎麦も食する事ができ、会津の美食を堪能出来ます。また期待旅館です

続きまして、「おとぎの宿米屋」さんの朝ごはんです！ 朝食は夕食をいただいたのと同じ個室でいただきます。 お部屋に入ると、ジャーン！美しいお膳がセットされていますよ♪♪ 元気になりそうな発酵おかずの数々は釜炊きごはんに合います！お味噌汁はしじみ！ご飯に合います！ 有機野菜と海藻のサラダには、米屋オリジナルの玉ねぎドレッシングをかけていただきました！新鮮シャキシャキです〜 焼き魚は銀鱈、だし巻きたまごは平飼いの有機玉子で黄身が白っぽいです。 川俣シャモと温野菜は自家製ナッツソースでいただきます。お隣の急須にはトマトスープが入っていて、これまた美味しい！ オーガニックジュースとフルーツヨーグルトも健康的で美味しいですけど、忘れてはならないのが「地下水」です！！ 米屋さんの地下水は60年以上経つミネラル豊富な世界で1%未満の希少な水！柔らかくて美味しいのです♪ ♪ 可愛くて美味しい朝ごはん！ご馳走さまでした♪ #おとぎの宿米屋 #発酵できれいになる朝ごはん #地下水 #オーガニックでやさしい

夜は個室料亭でいただいたので、バイキングは朝食で利用しました。 とにかく種類が豊富、スタッフさんが目の前で調理してくれるものも多く、和洋折衷、老若男女が満足できる朝食です！ 今度は夕食もこちらのバイキングをいただきたいくらい（笑）

この日はコースを注文。 1.前菜3種（しゃけの白子、さば寿司、白ナスの胡麻和え） 2.お造り3種盛り（はもの梅肉和え、金目鯛、秋刀魚） 3.すっぽん鍋 4.かますの湯川焼き 5.煮物 6.揚げ物 7.雑炊 8.デザート ※　何かが抜けていたら、ごめんなさい(汗) 1.前菜3種盛り 写真の上段にあるのが白ナスの胡麻和え。さっぱりな感じが意外でした。 しゃけの白子は、よく食べられるふぐの白子とは口当たりがさっぱりしており、癖が少ない印象。 2.お造り3種盛り はもの梅肉和えは、特別インパクトがあったわけではないが、普通においしい。 まだ季節ものとは到底いえないが、秋刀魚でも脂がのっている感じを体感できた。 金目鯛は、歯ごたえがしっかりしてました。 3.すっぽん鍋 人生初なのか？そうでないのか？が全くわからないですが、人生初の気分で食しました。 コラーゲンたっぷりな印象。亀なのに、こんな肉っぽいところがあることに、驚きました。 ちょっと元気になれそうなエキスは、たくさん入っていたはずだよな～～。 4.かますの湯川焼き コースの中で一番おいしかった印象。 この「湯川焼き」という表現が、正しいのか正しくないのかは、いまだに不明。 とりあえずかますの焼き物と思っていただきたい。 たまたまこのタイミングで、日本酒　飛露喜をいただいたからかな？ 適度な塩味とこげが非常にマッチして、日本人でよかったと感じた。 5.煮物 とうがんと鯛の煮物。とうがんは、それほど味がしみていなかったが、 しっかり煮込んでいるのか、やわらかかった。 6.揚げ物 とうもろこしの揚げ物が、旬な食べ物として美味しくいただけました。 7.雑炊 3.のすっぽん鍋で使っただし汁を、すべて雑炊にしました！ エキスがお米にしみこみ、追加の味付けなんか全く不要。 8.デザート ・・・・う、思い出せない(涙) 福島でこんなお店に出会えると思いませんでした。 また、サービスをしていただいた女性スタッフさんが、あまりに癒し系で 丁寧な料理の説明にも癒しを感じてました。 皆さん、ぜひ一度来店してみてください。 CPはそれなりの覚悟が(笑)

【四季彩食 むつみ】さんのコース料理をいただいてきました。 店名の通り四季折々の色鮮やかなお料理が次から次へと出てくるではないですか。 牡蠣の酒蒸しから肉詰めトマトの餡掛け、洋風茶碗蒸しがこれまた絶品♡　〆のおうどんも出汁がきいていてとても美味しかったです。もぅ満腹でみうごきが取れないほどでした(*^^*) メニューにはありませんがステーキやパスタ等、マスターの気まぐれ（？)で洋食も楽しめたりするので家族連れのお客さんもよく見かけます。 個室では堀ごたつタイプの足元にゴルフボールがコロコロ転がっており足うらマッサージをしながら気持ちよ～くお酒もすすみ、マスターの細やかな気配りに女性陣が絶賛しておりました。

　今回２回目の訪問です、初めは昨年12月19日以来です、その時は『フク』今日は念願の鱧です全てが素晴らしく美味しいですよ、この時期なので特に魚が良いです大トロ、海老、イカ、絶品です、この料理に合う酒がまた、いい板前さんのお勧め、神代からの酒です料理に会います、巷に流行の大吟醸でなくこれぞ酒❗️天ぷらも最高です、穴子、さいまき海老、松茸、かき揚げ！最後に鱧雑炊、デザートが、クラウンメロン冷えていて美味しいです。女将さんもお洒落で粋な和服で格調高いお店です、次の訪問が楽しみです。白河にも素晴らしいお店が有りますのでご来店ください。