醤油つけ麺 中盛り1,050円 麺旨い◎コシあり つけ汁最高◎
口コミ(69)
オススメ度：87%
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福島県郡山で人気のつけ麺店、 自家製麺じゃじゃまるさんに訪問。 日曜日には開店11時時点で20人以上並んでます。 翌日、の月曜日は11時で5人程度。昼から満席に。。。 案外、平日は空いてました。 自家製極太麺が癖になる美味さです。 カウンターは8席にテーブル席4席、座敷席1席があり、 コロナ対策で間引き営業してます。 日曜日は開店の一巡で満席になり、 昼には外にはかなりの人待ちが出来てます。 待ち人記名帳に記名して待つので、 店先に居る人ばかりが待合全員では無い様です。 1日目は特性つけ麺並の太麺オーダー。 2日目はカレーつけ麺の太麺の中盛に挑戦。 麺は細麺と太麺を選択できます。 太麺は写真の様に超極太麺です。 熱盛は釜茹で上げのあと、水締めしてから、 再度、釜茹でして提供です。 5分とは、先に半茹で置きした奴が有る時の 提供時間を言ってます。 冷盛は長茹での後、冷水洗い締めで、 15分程掛かりますとの案内がされます。 クチコミサイトで冷盛がオススメされてましたから、 つけ麺には太麺の冷盛でオーダー。 カレーつけ麺中盛はには熱盛りでオーダーしました。 11時入店から冷盛は約20分程待ち着丼。 熱盛りは11時5分入店から10分程度で着丼。 極太麺は3.8×4.5m角程、ほぼ細めの讃岐ウドンです。 麺の量は並が600とありますが、案外目分量。 サイズ毎に器サイズが変わります。 また、 細麺と太麺では並中大の麺量が違いますので、 はじめての際は、店員さんに確認して下さい。 太麺は普通盛で600gと有りますが、 茹で上がりは実際450〜500g程度です。 ウドンで言えば二玉強程度です。 中盛は確かに多いですが、800g程度です。 腹ぺらしには丁度いい感じでした。 熱盛も、冷盛もどちらも、 讃岐うどん程にツルツルでシコシコの腰があります。 つけ汁には油と焼き長ネギが浮いてます。 醤油ベースのブラックペッパーが効いて、 豚の角煮がゴロゴロ沈んでます。 普通よりかなりしょっぱい、 少し甘目のアツアツのつけ汁です。 カレーつけ麺の汁には、鳥ミンチが沢山入って、 焼き長ネギが浮いてます。 味はつけ麺の甘めの醤油つけ汁に蕎麦屋のカレー粉を入れた感じで、サラサラタイプのカレー汁です。 辛さはほとんどないので、辛めがお好みなら、 胡椒か、ラー油で調整します。 どちらも太い麺にとても良くからみます。 特性つけ麺には麺の上に、汁の角煮出汁とは別に、 肩ロースの角煮チャーシューが二つと、 レアチャーシューが2枚付いてます。 レアチャーシューはロースペッパーハムの様です。 つけ麺には、醤油、塩、ニンニク、カレー、の 四種類があります。 つけ麺以外にはいろいろなラーメンメニューが 有りますが、今回は試してませんので、 どんな感じなのか、ほかの方のクチコミを 探してみて下さい。 つけ麺が人気のお店です。 こちらのつけ麺は皆さんにオススメです。 最後に割スープで薄めてごちそうさま。 #カレーつけ麺
最近はつけ麺が好きになってきました！ 自家製麺のお店はとにかく量が多いですね^_^ 並で600ｇ＾＾流石にキツイかなと思いましたがツルシコの麺はスルスルとお腹に入っていきます！ つけダレは甘辛く酸っぱさはないです。 チャーシューもレアチャーシューとプロックタイプ。どっちも柔らかく美味しかったです。 #ラーメン #らーめん #つけ麺 #郡山
【番号】No.163 福島県 2018-161 【エリア】中通り 【再訪数】２回目 【食べログ】3.53 【評価】味：8.5/10 ＣＰ：8.5/10 総合：8.5/10 【ジャンル】らーめん 【一言】お肉ゴロゴロとボリューミーで食べ応え 満点のつけ麺。麺はコシのあるもっちり太 麺に、卵、豚バラチャーシューを合わせな がら熱々の醤油ベースのスープと一緒に頂 く。 #最強のコスパ #つけ麺
【2018・4・25】ランチで〜す(^_^) 繁盛店のお店でした(^_^)v少し待ちましたが10分位で席に着きました。 久しぶりに美味いつけ麺いただきましたm(_ _)mご馳走様でした(^_^)v # #チャーシューが美味い店
