024-542-4447
餃子ひと筋61年の伝統の味。福島・飯坂温泉名物の『円盤餃子』
昭和２８年創業の餃子の名店です。開店前から行列になることもあるのでお店の前の足湯に入って開店を待つのもいいですね。店内には旅番組やらグルメ番組やら有名人の色紙が多数貼られています。餃子は先代からの作り方をそのまま引き継ぎ注文してからひとつひとつ包んで焼いてくれます。生地は小麦粉と水だけを使い、添加物は一切使用していません。具はキャベツをベースに肉は、抗生物質を一切使用せずに育てられた福島産の前田美豚を使用しています。また、ラーメンにも定評があり、「味玉ワンタン麺」は絶品。とんこつをベースに８種類の野菜をじっくり煮込んだしょうゆ味のスープに程よく絡むようにと細い縮れ麺を使い、丁寧に煮込んだ歯切れの良いチャーシューと煮卵が添えられています。福島名物「円盤餃子」を是非食べてください。
口コミ(46)
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福島名物、円盤餃子の有名店、【照井 飯坂本店】に訪問しました。1953年に創業者が第二次世界大戦中に中国で食べた餃子を再現したことから始まったそうです。 《餃子》 1皿22個、半皿単位で注文できます。餡,皮,タレ,焼き方に拘り、皮は小麦粉と水のみ、餡はキャベツと三元豚の挽肉、タレは醤油醸造元に特別に作ってもらったタレを使用。油を多め使用して高温でカリッとした焼き上げます。 《野菜炒め》 メニューに名物と記載してある自信の一皿。炒めた後、ウスターソースを掛けて仕上げます。 《馬刺し》 生産者直送で鮮度は抜群。上質な赤身でねっとりした舌触りとフレッシュな味わい。 《ラーメン》 喜多方風のあっさり鶏ガラ出汁と縮れ麺。 福島名物、円盤餃子@照井 飯坂本店
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#喜多方 から #福島 入りして、晩酌は、#餃子 #餃子の照井 の本店で #円盤餃子 博多鉄鍋餃子に似てるが、揚げ具合はホワイト餃子 皮は薄くカリカリ 軽いので、一皿22個が、結構食べれちゃう 瓶ビールが大瓶だったからね 中瓶だったら 半分にしたな
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東北絆まつりを堪能し、 福島を満喫して帰ることにしたため、 ディナーも食べることになって、 立ち寄ったのがこちら。 餃子専門店で福島名物円盤餃子を 出すお店ということで、 福島に居たことのある方からの情報を元に訪問。 入ると目につくのが、色紙や切り抜き。 所狭しと貼ってあります。 中には、安倍首相やサンドウィッチマン、 狩野英孝などなど。奥の方は、 お客さんがいっぱいで近くで見ることが出来ず… 全て座敷でテーブル席が20卓くらい。 8割以上埋まってました。 餃子のテイクアウトを待つお客さんもチラホラ。 結論から言うと、餃子はもちろんですが、 他のメニューもどれも美味しい！ オーダーは、餃子11個（半皿）と 照井の焼きそばとラーメンを注文。 餃子は先代の店主が中国で食べたものを 試行錯誤を繰り返して作ったレシピとのこと。 一つ一つ手づくりでタレ、皮、餡、 焼き方それぞれにこだわりがあるという。 しかも、半皿で600円。 比較的良心的な価格。 餡の中身は、ニラ、にんにく、 キャベツ、肉だと思われますが、 皮の焼き目や食感が独特で、 焼いてから、揚げてるのか？ 揚げ餃子のカリカリしたものでもなく、 また、肉汁が滴り落ちる感じでもない、 餃子としては不思議な感覚。 でも、全体としては一体感があり、 美味しくいただきました。 続いては焼きそば。 具沢山で、もやし、キクラゲ、にんにくの芽、 人参、キャベツ、ニラ、豚肉、紅ショウガ。 ソースの味が濃いわけではないのですが、 そばにはしっかりと味がついていると いった印象。 ボリュームも満点ですが、 飽きずに最後まで食べられます。 ラーメンは醤油ベースで、 スープが濃すぎず、薄すぎず、 いい塩梅です。 お酒のシメにはちょうどいいかも。 具材は、チャーシュー、海苔、メンマ、 ワカメ、ほうれん草とシンプル。 麺も少しコシが残っていて◯ ちなみに最後はテイクアウトで 餃子を頼みました！ ちゃんと円盤になっていました^_^ #ラーメン #焼きそば #餃子
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南東北旅行で立ち寄った飯坂温泉。古き良き温泉街の佇まいの中で、円盤餃子の人気店と言えば照井さん。お店の前に足や手を入れられる温泉が引いてあります。さすが温泉街！ こちらは餃子酒場みたいなメニュー構成で、ライスさえメニューに無く、メインであるのは円盤餃子、野菜炒め系、ラーメン系ぐらいです。系というのは、ホルモン炒めだったり、チャーシューメンだったり、具材違うくらい。という事で、家族で餃子を2枚(44個)、野菜炒め、煮卵ラーメン。餃子は揚げ餃子を思わせるカリカリ感ながら軽くてパクパクいける。野菜炒め、マジで美味しい。ご飯欲しくなる。ラーメンは飲んだ後でもいけるサッパリだけど、スープのコクが凄い。飲んでなくても充分満足できる逸品です。さすがの実力店でした
餃子 照井 飯坂本店の店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| 予約・問い合わせ | 024-542-4447 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
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住所 修正依頼
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
福島交通飯坂線 ／ 飯坂温泉駅 徒歩5分（330m）
福島交通飯坂線 ／ 花水坂駅 徒歩9分（670m）
福島交通飯坂線 ／ 医王寺前駅 徒歩25分（1.9km）
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座席 修正依頼
| 席数 |
44席 |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| お店のホームページ | http://www.gyouza-terui.com/ |
|---|---|
| 備考 | 駐車場 7台 |
| 利用シーン | 個室、ディナー、結納の食事会、おひとりさまOK、ご飯、禁煙、二次会 |
更新情報
- 最初の口コミ
- 佐藤達也
- 最新の口コミ
- nemoto Masakazu
- 最終更新
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