山形のラーメン・麺類 焼酎が飲める オススメ19店

昼食は、大石田の「きよ」さんで冷い肉そば大盛り(300g)¥1,000をいただきました。 最初に漬物3品、お茶or水はセルフサービス。 暫くして着丼、ボリューム感ありそばの存在感&親鳥の歯触りダシの効いたツユ。 とても美味しくいただきました。

あっさり味の中華そば 鳥肉がたっぷり入って食べ応えありです。 待っても食べる価値あり！ おすすめします。

超久々に三津屋さんで「せいろそば 770円」をいただきました。 新コロナ対策、店内の雰囲気、店員さん、そば同様に山形の味・安心の内容でした。

休日は激混みまくる店。そんな店でも、最後に訪れたのは中学生ところで、今回40年ぶりぐらいでしょうか…定番の麦切りと蕎麦しかないのですが、麦切り激うまー 山形やっぱなんでもうまいわ

肉そばで聞いたらみなさん 何を思い浮かべますか? 豚肉の入った、あったかいうどんでしょうか? 山形では違います！ 親鳥を硬くなるまで煮込んだ 取り出したっぷりな冷めたうどんです！ この冷めたうどんが山寺を登り終えた 後に食べると一気に体が涼しくなる！ スープもうますぎて 永遠と食べられるため これがもしも東京にできたら 月一で通いますね。 スープは取り出しとカツオかな　 それとみりんのうまさがきいている 麺は細く、よくスープを絡めとるため 相性抜群！ 山形にきた際はぜひ！

蔵王の日帰り温泉後、山形市内へ下ってこの店を訪問。私は納豆そば、連れは二色野菜天そばを注文。山形そばにしては極細麺でとても食べやすく美味しかったです。さすが食べログ百名店！また来たいです。

早い時間から営業している店を探したら石臼十割そば愛庵 （メゴアン） が見つかりました。 山形なので板そばがありました。 入り口が2つあります。 脇の方から入りました。 十割そばで並が750円小が700円大盛りが800円と50円の違いです。 食べ放題もあります。食べ放題は1150円です 十割下足と野菜天板そばは1000円 十割えび天板そばが1150円と安いです。 かけや一品物があります。 値段が安いです。 変わっているのはサラダ漬物バーがあります。 漬物も美味しかったです。 えび天は頭までカラッと揚がっていて頭まで食べられました。 蕎麦も美味しかったです。これで新そばならもっと美味しいのでしょうね。 店内はテーブル席がたくさんあり広々としていました。 梁も古木の梁を使っていて雰囲気も良いです。 帰りにレジのおばさんにマビックも宜しくと言われてたので、マビックとなにか関係があるのかなと思ったら、息子さんがマビックジャパンに努めているということでした。 自転車のジャージを来ていたので、そう声を掛けてくれたのですね。

　大晦日に息子夫婦と蕎麦を食べに伺いました。上杉藩全盛の頃から藩に重用され歴史と共に現在に至る地域の名店です。13時半頃到着したところ、さすがの行列で外で待つこと約1時間。温い日で良かったあ。冷え込んだり雪の日だったらしんどかった。 　さて、私は小学生の頃に叔父に連れて来られた際に食べた「なめこ蕎麦」を思い出してオーダーです。50年ぶりかな？懐かしい。お勧め品「海老天巻き」「雪菜漬け」を追加して皆でいただきました。息子夫婦は「天ざる」「鴨ざる」、妻は夜の宴に備えて「もりそば」であっさりと。 　蕎麦が抜群に美味しいです。細打ちで繊細な蕎麦。蕎麦通の妻も絶賛していました。 　懐かしいなめこ蕎麦の記憶と、息子夫婦と一緒に来れた感慨で満たされ幸せな時間でした。

塩ラーメン 味噌ラーメン 餃子 ぬーぼー二代目で 味噌ラーメンを食べるのは初めてだったかな^ ^ ひき肉と野菜の具材 割と優しい味の味噌ですね 塩ラーメンは 王道の感じで正に安定の味(笑) 透き通るようなスープに 大判チャー イイですね♪ #油そばが1番 #塩ラーメン #味噌ラーメン #山形

飲んだ後に訪問。ワンタンチャーシューメンをいただきました。透き通る熱々スープに香りの良いややしょっぱめのスープ。チャーシューよし、ワンタンよし、うまいラーメンのお手本でした。観光客でなく、地元の人を大切にしている良いラーメン屋さんでした。

今、勢いのある新旬屋グループ(笑) 本当は違うお店へ行ってみたかったのですが 何故かこちらへ(笑) ここは七日町という地区にあり 私は運転して行きたくない場所… 連れに乗せて行ってもらいました(笑) 開店まもなく入店、1番乗り、後客多数 本来、"極中華"を食べたかったのですが 夜限定…ちょうど訪問した時、システムが変わって朝ラー、昼ラー、夜ラーとメニューが違います 今回は昼ラー 土曜限定のつけ鶏中華クラシック 金の鶏中華 鶏飯ミニをオーダー 15分で配膳 つけ麺は中太ストレート麺に 鶏出汁のスープ 薬味はネギと油揚げ 麺の上に乗ってるのは玉子 まあまあ良いです^ ^ 金の鶏中華の方も 鶏出汁のスープ 麺は太縮れ キンカンが乗ってます こちらもまあまあ良いです 今、かなり攻めてる新旬屋 次はなんだろう(笑) #鶏出汁 #朝ラー、昼ラー、夜ラー #山形

食べ応えのあるお蕎麦。わさびでは無く七味でいただくそう。 残念ながら天ぷらは終わってしまっていたけど山菜蕎麦おいしかった。ざぶとんも美味しかった。

お出かけ先のランチで訪問 何回かお店の前のコンビニを利用した時に 駐車場がいつも満車だったので 気になっていました 蕎麦とラーメンのお店で手打ちのようです チャーシュー麺とタンメン頂きました 美味しかった

こちらで名物の『雪あかり』をいただきに参りましたが、（自然薯のとろろ蕎麦） 何と10月からで、まだやっていません。(ToT) 奴とナスの煮浸し、味噌につけて食べるきゅうりをいただきながら気を取り直して鴨せいろの蕎麦と麦切りの相盛をオーダー。蕎麦は濃すぎず昆布出汁の効いた温鴨汁に柚七味を落として味変しなごら、いただきました。 先日、酒田で覚えた麦切りはおろしと山葵でいただきました。 ランチの蕎麦定食にも同じ惣菜とかき揚げが付き、昆布の味飯が付いて、何と900円！ 雪あかりは夢に出て来そう(^◇^;)

なんか、ふと入店したんだけど、メニューが面白い。金額設定もおもしろい。 麺少なめにして、金額が最初から安い。 ちょい食べセット。麺を大盛りにして注文。 あー、優しい味。 てか、大盛りだけど普通盛りですね笑っ 美味しかった！

うこぎ の垣根が米沢の名物。 直江兼続が栽培を始めたと言われる。 この新芽を炊きたての飯に混ぜて食べる「うこぎ御飯」が僕は大好きで。 それを蕎麦に練り込んだのが食えるとなれば一目散。 このお店、創業300年。 正徳2年って言われても、調べないと分かんないよね。 江戸時代ですよ。 つけ蕎麦の汁は薄色だけど、辛めで好みだし、腹いっぱいで食べられなかったけど納豆入りの中華そばもある。 歴史の裏付けは、単純に味だけではないし、立地だけでもない。 その地域と共存共栄し、奢らず尖らずやってこれた証なんだろうな。 いやぁ、米沢も実に面白い。

よく行くお店で、米沢ラーメンらしい煮干しベースのスープの醤油中華、お好みで太麺のも選べて、辛味噌も好きなだけ、好きなラーメンに無料で追加出来るのでここのラーメンは色々食べてみたくなります。 この日は、モツラーメン780円 ゴボウの香りとモツの出汁がきいて、ニンニクチップや鷹の爪の輪切りが入ってアクセントになってます。辛味噌にも合うのであとから入れても美味し！ 塩ラーメンは煮干しと違う鳥、豚骨系のスープで、アッサリで野菜たっぷりの変わった塩ラーメン！ 塩ラーメン630円私は好きなラーメンの一つですね〜野菜のスープも塩とあっていて動物系の油がないので最後までスキッとスープまでいけました、もちろんお酢を入れて途中から味を変えたり、辛味噌入れてもいいですね！ 冷たいラーメンも濃厚な煮干し出汁に少し酸味を加えた夏にオススメのサッバリ美味しいラーメンです！

銀山温泉から、尾花沢市街に向かう途中にあったお蕎麦屋さん！ ”だんごや” とは、店主のおばあさんが昔、銀山温泉でだんごやさんをしていた名残らしく、現在 お団子は売っていません。 山小屋風のお店には、近所で獲った熊の毛皮があったり、蒔きストーブなど、雰囲気はなかなかの感じの空間です。 こちらでも'かも板そば'を注文！ こんな雰囲気なんで、野生の鴨かと思いましたが、残念ながら合鴨だそうです。 でも、お蕎麦はとてもコシがあって美味しかったです‼︎ 雰囲気 ☆☆☆☆ 料理 ☆☆☆＊ 接客 ☆☆☆

今日の昼食 住所変わってます。 まぜそば TPマヨネーズ 750円 2年振り以上に食べました。 ジャンキーさはそんなに無いですが美味いっす！ ご馳走様でした‼（^人^）