秋田の塩ラーメンの人気14店【穴場あり】

たまたま通りかかったお店 海外店がミシュラン掲載 豚骨塩味玉ラーメン（850円）と半チャーハン（400円）セット 王道の豚骨スープとチャーハンがまたうまい！ ご馳走様でした

同僚に連れてきてもらいました。駐車場は店の隣ではなく少し離れたところに5台分で平日の昼だけど混んでいます。 メニューはスープの種類3×量3の9種類。初めてなのでしょうゆを注文ですが、注文の時に自分の名前を言っておく。席に座ってラーメンでき次第名前を呼ばれて自分で取りに行きます。下膳も自分で下げる。 ラーメン自体は美味しく、珍しいのはスープにレモンが浮いている事。好き好きだけど、潰しながら食べたらなんとも言えぬさっぱり感が私は好きです。

【秋田ラーメン総選挙1位】 地元テレビ局主催の5回目の総選挙で3度目の第1位、もはや秋田県を代表するラーメン店です！いつ行っても長蛇の列…ラーメン好きのワタシは人気店に列ぶのは全く苦じゃありません。むしろ列びながらメニューと睨めっこしてる時のワクワク感がいいですねーw 数あるメニューの中でも人気のラーメンがニラそばと広東麺。今回はニラそばをチョイス。ニラ、もやし、豚肉が入り、辣油が入ったチョイ辛のスープが絶品。途中で生卵を崩すとマイルド感が広がります。汗がじわりと… そして外せないのが巨大な鶏唐揚げ。ジューシーでラーメンのお供にGoodです。 ……車じゃなきゃ生ビールいきたーい！ 満足すぎるランチでございました。 #ニラそば #広東麺 #鶏唐揚げ #ラーメン総選挙

太麺中華はケンちゃんラーメンインスパイアで極太縮れ麺に背脂煮干し醤油。煮干し中華はパッと見、濃厚煮干しに見えるが、混ぜると奥にあっさり煮干しスープがあり、濃厚とあっさりのいいとこどり。面白い落としどころだ。

妻の実家に帰省した際、お昼に地元で人気という吾作ラーメンでランチ。 秋田県能代市で人気店のようで、60席ぐらいある店内は平日12時ごろで8割の入り。昭和感たっぷりの懐かしい雰囲気の大衆ラーメン店ですね。 先購入で、味噌野菜ラーメン（980円）の塩を頼みました^ - ^ 懐かしさを感じる深みのある味噌味で、麺はしこしこ。野菜たっぷり、ゴロゴロ肉も多めに入っていて食べ応えがありますね^ - ^ 最近はこういうラーメンが少ないので貴重ですね^_^ この地で人気の懐かしさ感じるラーメン、ご馳走様でした^ - ^

【残業後に身体が吾作を求めてきた】 閉店ギリギリ駆け込み。 5分前なのでビールはパス。 味噌ラーメン ¥850 餃子半ライス ¥250 とにかく早食い、慌て食い。 猫舌泣かせの熱々ラーメン。 ならば、餃子ライスから片付けますかね。 餃子でご飯半分、チャーシューでご飯半分。 味噌汁替わりにラーメンスープ。 こりゃいい！ …最後のお客となりました。 厨房は調理用具洗浄タイムに入ってます。 スミマセン、食べるの遅くて…(汗) #味噌ラーメン #餃子半ライス #猫舌 #雨は夜更け過ぎに… #雪へと変わるだ～ろ♪ #サイレーンナイ

秋田出張2日目も前日同様にチェックしておいた小高屋さんにお邪魔しました。青森県つがるの十三湖のシジミラーメン、以前当地で食べたこともあり、早速注文。細麺ストレートなのでものの数分で着丼。少し白濁した塩味のスープはシジミのあの芳醇な香りで、一口すすると、もう至福のひととき、大盛り無料とのことでがっつりいけました。半熟の味玉も色の白さの割に味が染みて美味しかった。夜は居酒屋になるみたいでメンマ、チャーシューでおつまみセットもあり、夜に来てみたいなって思いました。さすが秋田市の官庁街、侮れないお店集結しとります。また来週来なきゃいけないから、またまたお楽しみが増えました❤️ #ハロウィンキャンペーン #官庁街の激戦区の名店

秋田県由利本荘市、麺屋 鼓志にて煮干中華。 中央にどーんと煮干粉が乗るインパクトあるスタイル。 これ、煮干粉無い状態でもかなり旨いよ。 ベースですでに煮干しが良い感じでホントに旨い。 適当に入ったラーメン屋さんでこのクオリティは当たりです。 由利本荘おそるべし。 ちなみにわたし、煮干粉はあまり好きではないので、コレは無くても良かったかな。 煮干出汁と煮干粉は味が全然違うし。 煮干粉好きな方にはオススメですね。 普通に醤油ラーメンがメニューにあるから、それに煮干粉が乗ったのが煮干中華なのかな？ 次回来る機会があったらノーマルの醤油ラーメンにしよう。 ごちそうさまでした。

本荘さ帰って来て3ヵ月ぶりの駅前のラーメンキッチンkaiさんへ 自分は 二郎系だと思いますが、鶏太郎 大盛 嫁さんは 鶏そば 細麺 味噌 途中、煮干し油入れたらまた違う味に変身‼️ うめがった～(*´∇｀*) Kslさんのマスター‼️ご馳走さまでした。

伝説の塩ラーメンです 見た目は少し違う印象ですが、塩です 食べてみると、しっかり塩です ど直球の塩です 麺との絡みもしっかりしてて、旨いです 厚切りチャーシューも食べ応えあり◎ 柔らかさと弾力が兼ね備えられ、 濃い味付けではなく、好きなのです と、食べてるところで大将から、 一言アドバイス 胡麻ラー油を落とすと味変するよ とのこと 最初は味見で、レンゲにスープを溜めて、 一滴だけ落として、試すようにとのこと 確かに胡麻の香りにパンチを加えたような 違う味わいです 出前一丁のゴマラー油の5倍増しです 残り1/4くらいで、ちっちゃいスプーン一杯を 垂らしてみました 相方の濃いめのは胡麻の香りが強く、 これまたいい味してました いい一杯に出会うことができました

今日は 秋田県 大仙市の麺屋小松さんへ！ 限定ネギ醤油Y(´▽ `)Y 辛みの中にあと引く旨みがたまりません(*´﹃｀*)

出張先でのランチ！鶏白湯塩を注文。これもかなり濃厚だけど、味が濃いわけではないので、最後まで美味しくいただきました。普通でも麺の量は結構あったので、私は大盛りでなくても十分でした。美味しかったです！

初訪問 醤油つけ麺　味玉付食べました(^^) 美味しく頂きました♪♪♪ ご馳走様でした(^^)

【朝ラー 海老出汁味噌ラーメン】 朝8時～10時は朝ラー時間です。 海老出汁味噌 ¥600 チャーシュー丼 ¥300 濃厚な海老味噌、これはクセになります。 スープがこれまた止まらない。 チャーシュー丼との組合わもバツグンです。 途中、自家製ラー油とニンニクを投入すると、さらに好みの味変タイム。 それにしても、朝ラーとはいえ、この美味いラーメンが¥600で頂けるとは……神様です。 四六時中、外まで行列ですが、店舗移転により席数がら2倍、スタッフも2倍となったため、回転は早くなりました。 メニューも増えましたね。メニュー制覇するには長い月日がかかりそう(^^) #海老出汁味噌 #チャーシュー丼