更新日：2019年12月06日
大曲出張でランチです。かけそばと豚丼のランチセットです。チェーン店かと思いきや地元の定食屋さん。メニュー豊富で夜は呑めます。
食べ応えのある太麺に、ちょっと甘みのあるみそスープがおいしいラーメン店
(￣O￣;) 店主本人も言っていたが、ラーメンの完成度がかなり高まったと。 それは本当にそう思う。 醤油、塩ともにすごく美味しいラーメン。 彼は職人なので、新しい調理法やら食材やらを使った限定ラーメンも出したりする。 ちなみにチャーシューの旨さに感激した。 最近は低温調理チャーシューが流行っているが、鶏は良いけど豚の低温調理チャーシューは個人的にはラーメンじゃなくてもって思うのです。 冷やしならまだしも。 そんな僕のオススメチャーシューがまさに彼のチャーシュー。 国産のバラとももを使ったチャーシューは絶品！ さらに、うちの子どもたちはメンマ嫌いなんだけど、ここのメンマは完食！ 臭みが全くなく、柔らかくて美味しいメンマ。 美味しいメンマってあんまり出会えない。 これまたあくまでも個人的にだけど。 煮干しまぜそばも良かった！ 人柄が仕事と味に出てるラーメン。 秋田に行った際はおすすめ。 千葉からはもちろん、盛岡からもなかなか遠いのが本当に残念。 (~_~;)
