23/10/20 3年ぶりの能代。昔通った"べらぼう"に再訪、一人カウンターの隅に。お通しはポテサラ。ぎばさところ天酢、めひかり焼き、馬刺しを、縄文能代と山本の黒でいただきました。至福の一時。
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秋田の美味しいお酒。 先日、仕事で行った、秋田県能代市の居酒屋さん 「酒どこ・べらぼう」さん すごく気のいい大将とスタッフの方と一緒に美味しい地酒を飲ませて頂きました。 (3日間連続でお世話になり、スタッフのIさんとは、お店閉店後、2件目も一緒に飲みに行きました) 地元、能代の地酒や、郷土料理の数々。 特にお薦めは、能代にある酒蔵 「喜久水酒造」 の原酒にごり酒「一時」写真 一年間で500本限定なので、ほとんどが地元で飲まれのるので他府県にはあまり出ません。 他には、今年のモンドセレクション金賞をとった 「太平山 天巧」写真(これは能代のお酒ではありません。) お酒のあてには、ハタハタ寿しで写真
能代で居酒屋…ならば、選択肢の一番手に挙がるお店です。 近隣の八森、岩館漁港で水揚げされた魚介、白神山地麓で採れたキノコ類、野菜を様々な調理法にて頂けます。 特に、旬のハタハタの焼き、揚げもの、白子、比内地鶏の焼鳥等、そして「ちゃんと根っこまである」セリ、「能代のソールフード」キンダケを使った、だまこ鍋…それらを、地で醸された日本酒で併せて頂いた時「これ以上の幸福が有るだろうか、いや無い!」と叫びたくなるほど。 そして、このお店に来たならば是非、「一時」と云う日本酒を頂いて下さい。此処でしか飲めない事に加え、色々な意味で強烈な印象を飲む人に与えるお酒です。一度、舐めてみることをお勧めします(^^)
秋田出張。 予定現場作業完遂し打ち上げ 秋田飯で仕事振り返りながら笑いありの楽しい飲み会 約2ヶ月いたのに初めてたべるものばかり サメもエビも秋田固有種? 居酒屋だから秋田の色んなもの食べて大満足、ごちそうさまでした。
能代の中心部にあるポケモンGOのジムにもなってる^^;居酒屋さん。この日は観光客で混雑していたけど、一見さんにも地元客にも割と平等な接客で高評価。 つまみはしめ鯖にトロロ昆布が乗ってきたのは初めてで驚いたが、醤油なしで昆布の塩味で食べると意外に美味い。酒は地元を中心に全国の有名どころが揃ってる。地元の酒をせめたがどれもレベルが高くて驚いた。 (2016.7.31 夜に訪問)