あきたの「伝統野菜」など地物の食材を盛り込んだおまかせコース 4500円
秋田の伝統野菜や地元農家さんから直接仕入れた「旬」の野菜を中心に、地元の食材と郷土料理の魅力を伝える献立を心がけております。季節の食材を使うので月に1~2回内容は変わります。春は山菜、夏は地物夏野菜や地魚、秋は天然きのこや木の実、冬は根菜や寒〆野菜、鱈やハタハタなど秋田の「旬」を優しい味わいでお楽しみ下さい。
- コース料金
- 4,500円
- コース時間
- 2時間
- 予約可能人数
- 1〜10名
- 予約受付期限
- 1日前
- コース内容
- ■あきたの「伝統野菜」などを盛り込んだ小鉢3品 【おすすめのお酒】・新政グリーンラベル やさしい口あたり、ふんわり漂う余韻 ■サラダやスープなどの前菜 【おすすめのお酒】・雪の美人 純米吟醸 きれいでまろやかな味わいです。(冷) ■しっかりと優しいお出汁のきいた小鍋 ■近海のお魚のお造り 【おすすめのお酒】・雪の茅舎 山廃純米吟醸 幅のある味わいと切れの良さが特徴です。(冷または燗) ■旬の食材の焼き物 ■お茶漬け 【おすすめのお酒】お料理全般には 春霞「栗林」や天の戸精選純米酒がおすすめです。優しい口当たりで穏やかな香りです。(冷または燗)
- 注意事項
- 滞在時間は目安となります。 当店ではごゆっくりお食事をお楽しみいただけるよう、お食事をご提供しておりますのでご安心くださいませ。 3500~8000円のコースも事前予約の上承っております。 11名様以上でのご宴会はお電話にてご相談ください。