更新日:2023年07月18日
最上早生を使った山形蕎麦。十割板そばが自慢のお店
肉そばで聞いたらみなさん 何を思い浮かべますか? 豚肉の入った、あったかいうどんでしょうか? 山形では違います! 親鳥を硬くなるまで煮込んだ 取り出したっぷりな冷めたうどんです! この冷めたうどんが山寺を登り終えた 後に食べると一気に体が涼しくなる! スープもうますぎて 永遠と食べられるため これがもしも東京にできたら 月一で通いますね。 スープは取り出しとカツオかな それとみりんのうまさがきいている 麺は細く、よくスープを絡めとるため 相性抜群! 山形にきた際はぜひ!
山形市にある、ボリューム満点の板そばが名物のお蕎麦屋さん
天麩羅付きの板そば。 天麩羅は野菜が美味しい。 蕎麦は東京の有名店の倍はありそうなボリュームでお値打ち。大瓶と日本酒。蕎麦前が全く無いのが残念。
山形県山寺の、窓から見える庭も素敵な人気のお蕎麦屋さん
板そば鴨つゆを1人前&かいもち揚げ 鴨つゆは具沢山、蕎麦は歯応えある蕎麦。 かいもち揚げは、かかっていた醤油が多くてしょっぱかった。
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