更新日:2024年03月19日
仙台味噌炙りチャーシューラーメン(990円) そもそも、具材としてつくねが入っている上に、 香ばしい炙りチャーシューが載って、 食べ応えがありました☺️ #肉々しいラーメン #スープまで飲める味噌ラーメン
麺の温度とネギの量が4段階で選べるラーメンが提供されるお店
用事を済ませお昼。娘がラーメンが食べたいと言うので仙台朝市を覗いた後、朝市近くのおんのじへ。節系のつけ麺が有名なお店。この辺に来た時にはよく立ち寄るお店なのですが、今回が初投稿となります。 娘と妻がおんのじラーメン780円(大盛り無料)、かしわおにぎり2個入り150円をシェア。自分はココではいつも節つけ麺850円(中盛りまで無料)。麺あつもり、ネギ抜き(麺の温度とネギの量が選べます)で注文。 今回初めてラーメンを食べたが、節の香りがしっかりしている割にまろやかな味で美味しい。麺は自家製卵麺で太めのストレート麺。モチモチした食感で濃い目のスープによく絡み美味しい。 節つけ麺は定番の味。節の香り、味、ともにしっかりしていて太めの自家製麺がスープによく絡み美味しい。あつもりだとモチモチ感が際立って良い。ヒヤモリにすると麺はシコシコとした食感に変わるので好みで麺の温度を変えられるのが良い。 自分はモチモチが好きなのでいつもアツモリです。 消費税の絡みなのかテーブルに置いてあった宗田節のパウダーが無くなっていたのが残念でした。
中太ストレート麺と醤油味のスープ、野菜あんがくせになるラーメン屋
番丁ラーメン自体は1975年創業。 本店が若林区にありましたが 閉店してしまったようです。 「番丁ラーメン」¥800 ピリ辛の餡かけ野菜ラーメン。 醤油清湯スープの上には 麻婆豆腐の豆腐を野菜ver.にし味噌で味付…
他では味わえない、濃いのに上品な美味さ。元和食職人のこだわりラーメン
並ばず入れました。 初めてコッテリを頼んでみたのですが、見た目よりあっさりでスープもグイグイ飲んでしまいます。 いつも写真を撮り忘れ他のメニューは投稿できていませんが、しょうゆコッテリが僕は1番好きです…
箸が止まらない!こだわりラーメン店、人気キムチ納豆ラーメンをご賞味あれ
本日は仙台でランチ 一番人気のキムチ納豆ラーメン930円を頂く ベースは味噌ラーメン 卵黄と納豆でまろやかなラーメン 麺は太麺で量多め 意外な組み合わせもありかと 二番人気の味噌ラーメンも食したい
化学調味料不使用、旨みが凝縮されすっきりと香りもいいラーメン
平日ランチで利用、近隣のサラリーマンで行列していました。 醤油は直前に食べていたので、塩をチョイス。 太めの縮れ麺をかなり強めに手揉み!その後テボで茹でられます。 葱がたっぷり入った特徴的なビジュアルで着丼! 化学調味料不使用というスープは鶏や豚、動物系の旨味がしっかり立ち、そこに鰹節や昆布と思われる味がほんのり載ってくる清湯。 塩と少量の砂糖のみで味付けをしているそうで、塩分ほどよくコクは出汁から感じるタイプ。 とてもおいしい! 麺は多加水なだけあってムチムチ、プルプル。 しっかり癖がついているのでスープの持ち上げが抜群。 小麦の風味が強く、小麦が強い麺が好きな方なら間違いない味◎ 2種の豚チャーシューは柔らかくジューシー。 細く割かれたメンマ、染み染みのお麩も良かった! あっという間に完食! 接客に難あり…みたいなレビューもありましたが、普通に丁寧でした。笑 限定の冷やしラーメンがおいしそうだったので、またリピートしたいな~ コスパいいですし、近所にあったら堪りませんね… ごちそうさまでした! #仙台 #塩ラーメン #無化調 #極太麺 #コスパ最高
本場札幌西山製麺使用の本格札幌らーめんをご堪能できます!
味噌ラーメン 味玉トッピング シンプルながら濃厚な味噌ラーメン。 スープに油膜が張っていて最後まで熱々。 派手では無いですが、かなり好きな味噌。 激辛ラーメンも有り、4段階位の辛さのステップがあるらしい。初級を食べてた同僚のラーメンがかなり辛そうだった。
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