Noodle shop Yan

ヌードルショップ ヤン
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR五能線 ／ 五所川原駅 徒歩10分（760m）
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週水曜日
0173-26-6197

「香味津軽味噌ラーメン」という謳いでオープンした新店です。店内はラーメン屋さんというよりカフェのような内装で非常に新鮮です。さてその味噌ラーメンですが予想していたお味とはちょっと違いビックリしました。見た目濃厚でコッテリとした印象で太めの卵麺なのでありがちな札幌味噌ラーメンかな？と思ったのですが、なんとなんと！非常にあっさりと軽快な味わい。なるほど極力化学調味料に頼らず自然な食材の旨味を津軽味噌を使って引き出したいとの店主のこだわり。最初は「味がうすいかな？」と思いましたが一口一口に優しさを感じて美味い 最近流行りの濃い味のコッテリ！ドロリッ！に疲れを感じる年頃の私にはクセになる美味しさ。何処のお店でも味が予想し易い「味噌ラーメン」ですが、Yanさんの味は個性的でそれとのギャップにはまってしまいました。味噌ラーメンの概念が変わる新しい一杯かもしれませんよ。店主は「賛否はあって当然です。どんどん進化していきます！」と非常に明るく前向きで気合が入ってらっしゃいました。新作も考案中との事で応援したい新店です！ 味噌ラーメン 香味津軽味噌ラーメン 2017年5月再訪 新メニュー 「バジルつけ麺」いただきました！

Ken Toshimaさんの行ったお店

Noodle shop Yanの店舗情報

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予約・問い合わせ 0173-26-6197
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円

住所 修正依頼

住所
青森県五所川原市吹畑藤巻１５０-１０ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR五能線 ／ 五所川原駅 徒歩10分（760m）
津軽鉄道 ／ 津軽五所川原駅 徒歩10分（760m）
津軽鉄道 ／ 十川駅 徒歩19分（1.5km）

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お店のホームページ http://ns-yan77.jp/
Facebook https://www.facebook.com/ヌードルショップヤン-1852489571667339/
Instagram https://www.instagram.com/noodleshop.yan/

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