更新日:2024年05月06日
ライス・お新香はサービス。翌3時まで営業のラーメン店
遅い時間(と言っても21時頃ですが)にラーメンを食べることになり、ちょうど青森のグルメ本に載っていたことと、私自身は初めてでしたが同行者がおいしいと言っていたので、言ってみました。 メニューは結構種類…
ニンニク入りの餃子好きにはたまらない美味しさ。全国にファンがいる有名店
青森市のスペシャルメニューは堤町の王味の餃子。1人3皿はいけちゃう。無臭ニンニクって知りませんと言わんばかりの圧倒的なニンニク、これは食べていただきたい
手打ち平打ち面が特徴のラーメン屋さん、あっさりとしたスープが美味しい
夜はとても涼しいので外のテーブルでいただきます。 ラーメン 煮卵入り 麺は通常は平打ち麺もあるようですが、この日は 細麺のみ。 スープは優しい煮干し系の醤油。 優しいスープが胃袋に沁み渡ります。 ちぢれ細麺は適度なコシと食感でスルスルとスープをまとって口の中に入ってきます。 昔ながらの中華そば。 呑んだ〆にはこういうのが合いますよね。 翌朝も特に胃もたれも後悔もせず、快調でした。
いつも賑わう、濃厚煮干しラーメンが食べられる人気の中華料理屋さん
メニューは、塩らーめんの他に、中華そば、バラそば、醤油らーめん、味噌らーめん等の麺類と自家製餃子やチャーシューおにぎり等のサイドメニューが並ぶ。 塩らーめんは、麺・スープ・元ダレ・メンマ・チャーシューの全てを素材から仕上げ、保存料や着色料を使用しないラーメン。 スープは豚・鶏ガラの動物系と、煮干・昆布の魚介系のダブルスープ。動物系のコクがしっかりと出ており、それに煮干の香りが強く感じられるバランスの取れた淡麗系。 麺は中太麺縮れの自家製麺。煮干しのエキスをしっかり持ち上げており、弾力がありながらもツルッとした舌触りでプリプリとした食感。 具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、のり、きくらげ。 青森の一般的な中華そばの進化系的な印象の塩らーめんでした。
青森市、青森駅付近のラーメン屋さん
青森市栄町で開店直後から長蛇の列ができる「ネギラーメン」の名店
平日夜19時ごろ到着、待ちが6名ほど。 店舗と道を挟んだ向かいが駐車場ですが、この時は駐車場が空いてなかったのでそちらも少し待ちました。 注文は噂のネギラーメン、チャーハン。 ネギラーメンの辛さは1が激辛で、2が半分、3は3分の1、4は4分の1…となっているよう。 自分は3を注文しました。 辛さは、北極よりちょっと軽いかな?くらいの体感。 お味の方は美味しいのですが、ちょっと油っこいかも。 チャーハンも量が多い上に結構油感あるので、とてもガッツリしてます。 でも不思議と胃にもたれたりはしませんでした。
安定の味に老若男女が常に集う中華料理店。炒飯、餃子がおすすめ
大衆的な中華料理屋さんです。 安い美味しいボリューム満点オススメです。
今別にある海鮮料理のお店
ウニ丼で至福の時間を過ごした一行ですが、旅路さんに向かう途中で見た「イカハンバーグ」の看板が忘れられず、コーヒーブレイクがてら次の目的地に向かう前にどんなものか確かめに行ってみることにしました。 店を…
中華そば390円! そして美味しいし量も多い セットのチャーハンも美味い セットで700円…安いです。
青森市にある浪岡駅付近のラーメン屋さん
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