更新日：2019年02月24日
ニセコでお蕎麦を食べたいならココ、アンヌプリスキー場そばの蕎麦店
ニセコまでスノーボードをしに来たので、数年ぶりにニセコはアンヌプリの麓、楽一さんにお邪魔しました。 こちらのお店、かなり特殊な営業形態なので、行く時は時間に注意してください。 まず、11時半開店ですが、開店間際に行ってもまず食べられません。かなりの数量限定なので、平日はわかりませんが、土日は、11時前にはついておかないと危ないと思います。ちなみに今日は20食でした。 また、前回数年前にお邪魔した時は、まだほとんどのお客さんが日本人でしたが、今ではほぼ外国人のお客さんで占められています。店内を飛び交うのはほぼ英語です（笑） 店員の方も欧米系の方がいますが、日本語が堪能な方でしたのでご安心を。 肝心のおそばですが、本日は鴨せいろをいただきました！ 季節の天ぷらも添えて。 今更いうまでもないのですが、相変わらず美味！ そば粉の割合が多いと、どうしてもザラザラ感が麺に出てしまうものですが、こちらのそばにはそれがない！ 北海道は美味しい蕎麦屋さんが多いですが、私的に楽一さんは一、二を争う美味しさだと思います。 また、夜は完全予約制で、そば懐石（1万円）をやっているので、こちらもいつかいただいてみたいと思っています。 ごちそうさまでした♪ ［2019.2.24 11:00訪問］ #手打ちそば #リピート決定 #20食限定
蕎麦の風味が強めでツユは濃い口、十割蕎麦がウリの料理旅館
■料理、温泉、ホスピタリティほぼ言うことなし。 札幌の奥座敷定山渓、比較的リーズナブルな 定山渓第一寶亭留 翠山亭です。 1泊2食で温泉内風呂付きの1.4万。 露天風呂付きの部屋はワンランクupで3万くらいだね。 チェックインや部屋については書きません。 桑乃木がメインダイニング。予めコースなので その品書きは印刷されテーブル上に。 料理は食べるペースに合わせて提供。 ウリの蕎麦は十割で繋ぎがないからちょい固め、 粉わさなのが残念だったけど蕎麦の風味が強めでツユは 濃い口、そんでもって辛めは良かった。 焼きは炭焼きで魚や肉からチョイス。 無難に豚肉、タレがいい塩梅でしたねご飯の上に ONして豚丼にしたいくらい。 朝食もここでしたが、種類が多く全制覇は なかなか無理。ってしないけど（笑。 牛丼てあったからご飯の上にONしたものの 肉よりもこんにゃくの多さにびっくり（笑。 いいお宿でした。
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