更新日：2024年11月08日
スミレ系のラーメン屋さん
アクセスサッポロ のイベント参加中でランチどき。車で4分でコチラ。駐車スペースが1台分空いててラッキー。店外に6〜7人並んでて、お店の人に名前告げたら車で待ってていいとのこと。結構寒くなってきたので助かる。20分ほどで入店。たまに醤油じゃないのも食べてみようじゃないかと思いたち、塩をチョイス。薄く油膜張る澄明スープからは湯気がたたない。最初熱くてよくわからなかったけど、純すみ系というから豚清湯ベースに昆布とか煮干とかかな？複雑な味わい。塩味も旨味もしっかりのスープ。麺は中太縮れ麺。安定のぷりぷり麺。チャーシューもほろほろとろとろでうまし。出る頃には駐車スペースが空いてたので、少し遅めに来るのが吉なのかも。いつも思うけど接客が丁寧で好感が持てる。
