更新日:2024年05月17日
中華そば690円に生姜トッピング60円。程なく呼ばれて着席。すぐに着丼。和出汁とはなんぞや?という感じだけど煮干しベースと思しき出汁と酸味を感じる澄明スープに、いい感じのパツ加減の緩くウェーブした極細麺。麺、すぐ無くなっちゃう。スープも美味しくてすぐ完飲。途中でトッピング生姜を溶かし込んでさらにいい風味に。このスープにとても合うので生姜好きは必須アイテム。ロースチャーシューは極薄切りでスープと絡んでうまい。