汐さいの宿 海浜館 しおさいのやど かいひんかん

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I.Tahara

ウニづくし。

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Atuhiro Oikawa

北海道の積丹（しゃこたん）にある旅館で食べました。ウニ、アワビ、フルコース。 信じられない量のウニとアワビが出てきます笑。 ウニ丼、アワビの刺身、アワビステーキ、蒸しアワビ。刺し盛り。天ぷら、焼き魚。 素材も最高でめちゃくちゃ美味しいのですが、ほんとに食べきれないので、予約するときは注意です。 ウニは、良く市場で出回っているムラサキウニではなく、バフンウニを使っているので、本当に甘くて身が大きくて美味しいです。