#【北海道厚岸町で牡蠣とウイスキーのマリアージュ！】
厚岸町の道の駅「味覚ターミナル コンキリエ」に行きました。
ラストは『オイスターバール ピトレスク』さんを訪問。
実はここが目的で厚岸に来たんです。
「厚岸ウイスキー 生牡蠣セット」を注文。
厚岸ウイスキーを生牡蠣に垂らして食べるマリアージュが楽しめます。
本場のスコットランドでよくやる食べ方らしいですね。
今回は厚岸ウイスキー二十四節気シリーズの第二十一弾「小寒」とセットでいただきました(15cc 税込2,700円)。
エスカルの牡蠣フライも美味しかったですが、生牡蠣も濃厚な味わいで美味です。
ウイスキーを垂らすことで潮の風味が混ざり合って倍美味しくなります。
この組み合わせ考えた人天才！(ﾟдﾟ)
厚岸町限定の「牡蠣の子守唄2025(30cc 税込900円)」もいただきました。
潮の香りが強く海の街のウイスキーだと感じました！
落ち着いた雰囲気のバーでリラックスして過ごせました。
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#牡蠣
#マリアージュ最高
