旭川・富良野・美瑛のひとりで入りやすいフランス料理 10店

■Menu A(¥3,000) 旭川駅近、絶対的オススメフレンチレストランです。 今回は… ⚫︎安納芋のスープ ⚫︎ホイップバターに包まれたオリーブオイルでいただく自家製パン ⚫︎フロマージュソースがかかった肉厚の秋鮭 ⚫︎炭火焼の風味が香る若鶏 ⚫︎りんごのタルトとアイスクリーム ⚫︎栗のフィナンシェ ⚫︎コーヒー をいただきました(メニューの名前はお店のものではありません)。 質・量共に期待以上の満足度でした。 店内席も広くゆったりめで昼から贅沢な時間を過ごせます。 ※「Menu A」でも1時間は必要 旭川に来たら必ず再訪したいお店です。

【北海道　美瑛】 【ローケーション味ともに最高なパン屋】 観光にきたら絶対行ってください！ まずロケーションが最高すぎるし、店内店外もおしゃれすぎます。絶対記憶に残る。 クロワッサンもサクサクで甘さ控えめ、バターも上日な感じです。 店内ではパンだけではなく、コース料理もいただけるみたいです！ #北海道 #美瑛 #観光客におすすめ #パンは焼きたて #駐車場あり #ローケーション

北海道旅行で(❁´ω`❁)旦那さんとふらふらーっとしてなに食べる？とドライブしてたときに、立ち寄りました。とってもダンディなスタッフさんがすごく素敵でした。お野菜は美瑛ならでは。新鮮です。美味しかったー！

■大雪四季(¥3,850) ■ブドウジュース(¥900) 大雪高原の旭ヶ丘にポツンと佇むレストラン。 三国氏がオーナーシェフ、宮本氏がグランシェフということで、クオリティは保証付き。 上川町の素材をふんだんに生かし、それに匠の技が加われば全てが最強の一皿となります。 どの料理も少量ながら、旨みをしっかり味わえて、しかも記憶に残る… 向かいには大雪山系の山々を一望できるので、視覚でも美味しさを堪能することができました。 また、余市産キャンベルアーリーの「ブドウジュース」は酸味が強く、なかなか濃厚なジュースでした。

上川郡美瑛町栄町1丁目 カフェレストランおきらく亭 　道路挟んで向かい側に公共の駐車場 が有ります。 　お店入り口前にランチメニューと営業時間 が書いて有るポップが有ります。 　店内のテーブル席にもメニュー置いて 有ります。 　店名のようにお気楽な料金じゃない ようです。 　ミニコース料理になっているので一皿 ずつ運ばれてきます。 　最初に前菜のサラダ 　次にスープ 　食べ終わったらメインの料理が運ばれて きました。 　お連れさんⒶ　 子羊とジャガイモのグラタン　1900円 　お連れさんⒷ ハーフポトフセット　1500円 　私は、牛肉の煮込みハンバーグ　2100円 　ボイルしたジャガイモとブロッコリー ハンバーグの上にエノキ・シメジ・シイタケ 　中までしっかり火が通ってるけど柔らかくて 美味しかった。 　お連れさんⒷの ハーフポトフセットには、ドリンクとケーキ が付いてます。 　洋ナシのクラフティー 　お気楽な店名とアンマッチな豪華フレンチ のお店です。

さて、300投稿目は北海道 富良野の郊外にあるオーベルジュ&リゾート:フラノ寳亭留(ホテル) から投稿します。 このシーズンは富良野は早咲きのラベンダー始めいたる所のお花畑が最高な季節で、また遥か十勝岳連峰を望む最高のロケーションのここフラノ寳亭留 敷地35000坪に全室25しかない贅沢な空間。 そのお部屋のバルコニーからほぼ満開のラベンダーが望めます。 夕食は19時からでしたので温泉にゆっくり浸かってから館内やレストランでも着衣OKの作務衣に着替えて、先ずはGLASS Barで食前酒 富良野ラベンダーの夢で乾杯！ Barは宿泊者にはなんとほとんどのドリンクがフリーです。 カウンターとBOXシートにはMacintoshのアンプとJBLのスピーカーが奏でるjazzが心地良く、食後にも利用させてもらいました。 さて、ディナーは全部で8品の本格フレンチ、料理長は小松直輝シェフ。 洞爺湖サミットで一躍有名になったウインザーホテルのミシェルブラスに師事してフランスで修行後、洞爺湖の副料理長やいくつかの料理長を経て今年からこのホテルの調理長に就任。 お料理はメニューを写真で紹介しますが、富良野や北海道の地産地消の素材を使ったオリジナリティ溢れる数々です。 ◇特に蝦夷アワビとホテルの自家菜園で採れた夏野菜や海老と富良野アスパラガスのソテー ◇豆乳のフランとトリュフ ◇地元の美瑛牛のフィレ肉のローストとジャガイモと行者ニンニクのソース など、視覚的にも絵画の様で素材のお味を活かした素敵なお料理でした。 また、さらに素晴らしかったのは朝食！ 富良野の濃厚な牛乳とまろやかなヨーグルトに始まり、何故かお粥と味噌汁が前菜の様に供されます。 一緒に南高梅の梅干しと富良野チーズ工房のカマンベール、脂の乗った甘塩のシャケの炙り また、ラタトゥイユの茶碗蒸し風がこれが美味しい！ メインに富良野ポークの出来立ての様な厚切りベーコンとソーセージがこれまた美味しいこと。 新鮮なお野菜と一緒に味わいます。 久々に充実した和洋折中の朝食をいただきました。 2-3泊滞在したいホテルですが、また今度は秋や雪のある寒い時期にでも再訪したい贅沢で最高に素敵なオーベルジュ&リゾートでした‼︎ 尚、お店情報に記した予算はレストランの食事のみの金額ですので宿泊代は別に掛かります。 #フレンチ オーベルジュ Bar

昨年の秋頃、両親と妹4人で行って来ました。　阿寒のホテルはお気に入りで、毎年行くようにしてますが、大雪は初めて。芦別で用事を済ませ向かったのですが、遠い‼️暗くなり、雨も降り良く見えない山の中、ナビだけが頼り。　無事到着した時は疲れてしまいました。　 お部屋は2ベットと、お布団ですが　コロナの関係で自分で布団をひくのだそう。　夕飯はフランス料理をチョイス。　写真は撮り忘れてるのもあると思うけど、美味しかった。　大浴場はどんな感じか忘れてしまったけど、個室のお風呂は阿寒よりも大きく、露天風呂付きもあったのですごく良かったです。 朝食も種類が多く、美味しかった〜。

札幌から移転してきた、一軒家の雰囲気あるお店。 まず最初に、アミューズであおつぶというつぶ貝を。 バターでしっかり味つけられてて、程よい柔らかさが美味。 余ったソースは、しっかりバケットにつけましたよ。 ワインは、お店の方におまかせして合うものを出してもらいました。 続いて、サンマと焼きナスのタルタル仕立て 焼きナスアイス。 メニューからは想像もできない料理。 さんまの脂とナスのさっぱりさが、絶妙な組合せです。 軽くゼラチンでまとめられてるので、一体感もしっかり。 ソースはサンマの肝を使っているのだとか。 元々肝は苦手なんだけど、これ美味しいです。 そして、アイスの風味が面白いこと。 料理と一緒にすることで、また味に変化が生まれるのが楽しいです。 穴子を巻いたトリュフ風味の焼きリゾット フォアグラ乗せソテー。 香りがとにかくやばい逸品。 カリカリに焼かれた穴子、 風味豊かでしっとりとしながらも焼き目のカリカリ食感が見事なリゾット、 濃厚ながらもしつこくないフォアグラ。 そしてこれらとまとめるのが、甘めながらもしっかりしたソース。 人気メニューとは聞いたけど、確かに美味しいです。 最後のドルチェは、濃厚チョコレートのテリーヌとパッションフルーツのソルベ。 しっとり濃いチョコレートに、爽やかな酸味のソルベ。 コーヒーとともに、いい感じでしまりました！

かなやま湖湖畔のホテル内のレストラン。 ホスピタリティが高く、またおとずれたくなるお店です。 特に素材を生かしたスープがとても美味しかったです。

一番人気、和牛とろとろ煮込みカレー900円をいただきました！ お肉は柔らかくてとろとろ♡ 贅沢なランチタイムを満喫できました！