すし なかの

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1000投稿 TOMOKO MIYA

【春を連れて⊂('ω'⊂ )))Σ≡白老町】 　　　　　　　　　　　❄️2024.3/11❄️ 　　❁⃘*.ﾟ春風になって北海道❁⃘*.ﾟ 麻里さん❤︎Bestのお鮨屋さん❤︎ 　伺ってみたかったお店に予約して頂きました♪ 　なんと❤️高級鮨屋さん貸切❤️ #すしなかの 　#登別_お鮨Collection ❁⃘*.ﾟお任せランチコース❁⃘*.ﾟ 　麻里さんが事前持ち込み手配 　　　ノンアルスパークリングで 　　　　　　　♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ ❤️突き出し ⭐︎うどの酢の物 ⭐︎うずらたまご鱈子のせ ⭐︎牛しぐれ煮 ⭐︎らっきょうのポートワイン漬け 　　　　嬉しくなっちゃう小鉢❤️ 　どれも拘りの美味しさ❣️ ❤️お刺身 ⭐︎鮪・八角・子持ち昆布 ⭐︎たらば蟹 ⭐︎いくらご飯 ⭐︎甘海老 ⭐︎北寄貝 生と湯どうし ⭐︎茹で泥つぶ ⭐︎にしんの三五八漬 ⭐︎雲丹海苔包み ⭐︎握り 　　♡余市産の鯛 　　♡鮪 　　♡玉子 ⭐︎ふのりのお吸い物 　もうこれでもかぁ〜ってちょっとずつなんですが…次々と出てくる出てくる北の海鮮の洗礼！(◎_◎;) チャーミングな大将の拘りコース❗️ 　新鮮で更に1番美味しいを味合わせて頂きました♪ 　北海道の海鮮福感をお腹一杯堪能‼️ 　　　♡眼福♡満腹♡満足の鮨福感でした ✨スイーツマダム's✨ですが 流石に《湯上り温泉たまごプリン》は…3人で〜麻里さん➕札幌マダム➕私 　　　　　1個をシェアしました✌︎('ω')✌︎ 　ここでも*\(^o^)/*楽しくプリンを味わいました 　麻里さん〜ご馳走様でした

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1000投稿 MARI.T

No.２６２２✨✨ 《2024年No.54》 〘2回分お纏め投稿です✨〙 3/11✨T姉様♡A姉様♡とすしランチ❣️ 写真23枚目からは3/22✨ お誘いがあり夜の訪店です❣️ 3/11✨ランチ✨ ⭐️お突き出し ＊うどの酢の物 ＊うずらたまご鱈子のせ ＊牛しぐれ煮 ＊らっきょうのポートワイン漬け ⭐️お刺身 ＊鮪・八角・子持ち昆布 ⭐️たらば蟹 ノンアルスパークリングワインで乾杯 (｀･з･)ﾉＵ☆Ｕヽ(･ω･´)ｶﾝﾊﾟｰｲ！ ⭐️いくらご飯 ⭐️甘海老 ⭐️北寄貝 生と湯どうし ⭐️茹で泥つぶ ⭐️にしんの三五八漬 ⭐️雲丹海苔包み ⭐️握り ＊余市産の鯛 ＊鮪 ＊玉子 ⭐️ふのりのお吸い物 最後に持ち込んだ『湯上り温泉たまごプリン』を!! お腹いっぱいなので三人で1個をシェアです❣️ 私の口には美味しいものばかりだったので、あえてお料理の感想は書きませんが… グルメな姉様達♡満足してくれたかしら(´･ ･`) お2人は札幌へ向かうので白老でお別れ…またお会いする日までお元気でね"(ﾉ*>∀<)ﾉ ✿.•¨•.¸¸.•¨•.¸¸❀✿❀.•¨•.¸¸.•¨•.✿ 3/22✨Dinner✨ 一人でお伺いです。飲む気満々なのでバイトの人にお迎えに来てもらいました。 お友達の○まちゃんが、こちらで絶賛バイト中ですꉂꉂ笑 粋ジンから飲み始め、焼酎のノンアルスパークリングワイン割り、青汁割りで焼酎ボトル空けちゃいました…今朝は酷い二日酔い(;.;)ﾄﾎﾎ… 3.5キロの松川鰈が入ったと店主が見せてくれましたよ(^^)v立派なサイズ‼️ ⭐️松川鰈の昆布締めとお刺身 ⭐️かすべ煮付け ⭐️持ち込みのきゅうりと自家製ピーナツ味噌 ⭐️赤貝 ⭐️あん肝の奈良漬サンド これ絶品 ⭐️赤貝のうろ ⭐️松川鰈・ハスカップ・葉わさび ⭐️持ち込みのハスカップ ⭐️茶碗蒸し ⭐️鉄火巻 ⭐️松川鰈の握り ⭐️玉子 ⭐️松川のあら汁 札幌時代のお客様もいらして、彗(シャア)日本酒もご馳走になりましたm(*_ _)m 楽しい晩酌Timeで「おだって」飲みすぎました。 反省中_|￣|○ꉂꉂ笑 帰りも○まちゃんに送ってもらいました(^^)v #旨いものあり #登別駅近 #すしなかの #気さくな大将

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1000投稿 MARI.T

No.２６０３✨✨ 《2023年No.35》 大谷翔平さん♪ご結婚おめでとうございます㊗️ 彼が高校生の頃〜FIGHTERS時代まで見守っていたので自分の事のように嬉しいです❣️ 彼の写真にお祝いのお花を飾りました❀ ❁.*･ﾟ 〘すしなかのさん✨1週間後に再訪です✨〙 2回分をお纏め投稿にしたかったのですが、写真が収まりませんでした^^; 前回を凌ぐBESTです✨️✨️ 大将と私の知り合いが札幌からいらしたので同伴させていただきましたよ。 ハンドルキーパーとしてお友達も同伴なので お酒飲めますよ!!( ≖ᴗ≖​)ﾆﾔｯ 今回は、良い鮪があります‼️ でも、この日は鮪好きの旦那ちゃんは居ません。 ＊写真1枚目〜 ⭐️この日は養殖鮪!! 大トロ感はありませんが、赤身・中トロが好きなのでOK‼️ ＊2枚目 ⭐️たこまんま ヤナギタコの卵巣 ＊3枚目 ⭐️鮪赤身 ＊4枚目 ⭐️中トロ #希少な珍味あり ＊5枚目 #鯨のうねす 鯨の赤身肉を塩で加工したものだそうです。 鯨ベーコンの赤身バージョン✨ とても柔らかくて上質な鯨の赤身の味が凝縮されたとても希少な珍味です‼️ はじめていただきました。 ＊6枚目 #くりからもんもん 鰻の背鰭を渦巻きにして串に刺されています。 さっと炙って…。 鰻の脂のふわふわ感と皮の歯ごたえがたまりません❣️ ＊7枚目 #鹿肉サラミ #鹿生ハム 大将と私の共通の知り合いは鹿ハンターで、10月〜3月は毎週白老へ鹿狩りに来られます。 仕留めた鹿肉を加工場に送り加工してもらってるそうです。 サラミは鹿肉・豚肉から作られていて柔らかくて美味しいです。 鹿生ハムは臭みもクセも無くとてもヘルシーな生ハムに仕上がっています。 鹿ハンターの社長さんからの差し入れでした。 ＊8枚目 左から ⭐️子肌 大好き♡ ⭐️鯛 ⭐️中トロ ⭐️ボタン海老 お仕事の電話が入って対応してる間に溜まっていました。 ＊9枚目 #富山産白えび 軍艦 甘〜い‼️ ＊10枚目 ⭐️北海道産帆立 大将の手のひらより大きな帆立!! 貝柱しこしこで甘いです❣️ ＊11枚目 ⭐️白身の酢味噌和え ＊12枚目 ⭐️鮭のあら汁 最初から最後までおいしゅうございました！ 瓶ビール〜調子にのって日本酒3種類も飲んでしまいましたよ（/◎＼）ｺﾞｸｺﾞｸ 今回は、おまかせコース￥5,000でした❣️ 2月18日✨ #登別 #すしなかの #たこまんま

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1000投稿 MARI.T

No.２６００✨️✨️ 《2024年No.32》 〘登別漁港に水揚げされたばかりの鰊刺身と鮨〙 札幌すすきので営んでいた『すし なかの』さんが 登別駅近くの元テイクアウトパフェ専門店 送った"鬼姫”(きき)跡に、令和4年11月末に開店していたことを知りませんでした。 #すしなかの Retty初投稿です❣️ 旦那ちゃんの仕事車の「納車祝い」をするお店を探していて、登別駅近くのお鮨屋さんGoogleでヒット ჱ̒˶ｰ̀֊ｰ́ ) すぐにお電話すると 「お昼は、中国人観光客が訪れネタの殆どが完売してしまいました。大したネタはないけれど18時からで良ければいらして下さい。」とのこと。 電話口のお声からも"気さくさ“と"人懐っこさ"を感じました。 18時10分前に到着して店頭で 「まだ、早いよね〜どうする？」と話していた時 ドアが突然開いて大将らしき男性が 「あっ!!お電話の方!?どうぞ、どうぞ〜」と、お声掛けして下さり入店。 あのパフェのお店跡とは思えぬ程にお洒落に改装されています❣️ #白木のカウンター席のみ 椅子は黒塗りで座部分は赤色のワニ革風❣️ この椅子欲しい〜♡ まだ、お昼の混雑さの名残が…バイトさんがお休みで手がまわらないようです^^; ちょうど、登別漁港に揚がったばかりの魚を仕入れて来たそうです。 《おまかせ》 旦那ちゃんは飲みメインでお酒のアテを！ 私は食べるをメインでの《おまかせ》をお願いしました。 鰊(にしん)が好きだと伝えると ⭐️鰊刺身 手際よく魚を捌きササッと出してくれます。 コリコリ食感がよく骨切りをしているのか小骨はぜんぜん気になりません。 すごく美味しい✨️ ⭐️新鮮八角の刺身 4枚目の写真が八角(ハッカク)という魚です!! 脂がのっていて生でも焼いても美味しい北海道でしかお目にかかれない貴重な魚✨️ #絶品生からすみ ソフトなからすみは初めてです❣️ 柔らかくて舌の上で蕩けます。 塩気は控え目ですがコレは日本酒に合いますよ✨️ #赤烏賊 の刺身と炙り お刺身は、赤烏賊特有の柔らかさの中にもコリコリ感もあり旨い❣️ 炙り赤烏賊は、鰊の酒盗とともに!! #蒸し牡蠣 (厚岸産) #フランス原産牡蠣を厚岸で養殖 小ぶりながらも“海のミルク”を堪能できます。 旦那ちゃんのお皿には ⭐️つぶ・北寄貝の刺身 ここからいよいよ鮨です❣️ ⭐️鰊 ⭐️プチいくら丼 ⭐️ボタン海老 ⭐️帆立 ⭐️鮪・鮪海苔巻き ⭐️八角 ⭐️北寄貝 ⭐️雲丹 ⭐️ヤリイカ シャリは空気を含みとてもエアリーで、ネタもどれも美味しくいただけました❣️ ⭐️"ふのり"の味噌汁 ⭐️らっきょうのポートワイン漬け お持ち帰りで「何か巻物お願いします。」 大将、切り落としの刺身をかき集め自家製のごぼう漬け物とあっという間に海鮮巻きの出来上がり✨️✨️✨️ 重箱に笹の葉も飾りつけて風呂敷で包んでくれました。 重箱をお返しにまたお伺いしなくちゃ(*´艸`) 3時間の滞在中、色々お話しをしているうちに お互いの知り合いが同一人物だったことが発覚。 世間は狭いですね^^; 昼営業で鮪トロなどは完売していたので、鮪好きの旦那ちゃんは少しガッカリしていましたが、熟成した赤身鮪を大将は出したくなかったのでしょうが、私が熟成鮪好きなので漬けにして下さいと言って出してくれました。 自分が納得出来ないものは提供しない!!の姿勢に職人魂を感じました。 お品書きはありません。 『おまかせ』のみですが、料金は大将との交渉です。 大将の気分でサービスもありꉂꉂ笑 因みに『おまかせ』一人￥8,000 二人で、ノンアルビール、瓶ビール、日本酒グラス3杯で￥19,000でした。 2月10日✨ ✩.*˚余談.☆.｡.:*・° 2月22日✨️ニャンニャンの日 昨年の手術からまる1年が経ちました。 20日に1年検診を受けましたが経過良好!! 1周年に2,600投稿を。 これからも宜しくお願い致します。 1週間後に再訪したのでお纏め投稿しよう思いましたが、写真と文字が収まりきらず後日改めて投稿させていただきます。 .☆.｡.:*・° #気さくな大将 #仕事が早い #リピート決定 #MYBEST #鰊刺身 #八角刺身 #江戸前と蝦夷前の融合 #Retty初投稿 #予約必須