更新日：2022年01月08日
検温後に お隣のGrandviewとは別の入り口から ギャルソンが広い個室へ案内してくれました。 4人掛けのテーブルが４卓です！ コロナ対策は万全です❗ だって、私一人で貸切ですもの(〃艸〃) さすが王子製紙のお膝元苫小牧！ 16階からの眺望も王子製紙の工場と 太平洋。 #お一人様OK この空間を独り占め✨贅沢ですよね。 ここからはセルヴーズのサーブです。 ⭐オードブル ⚜️カナダ産リ・ド・ヴォーとエスカルゴ フランス産茸のヴォロヴァン風 ✨リドヴォーとは子牛の胸腺 (通称ノドシビレ) ✨ヴォロヴァンとは、フランス語で ヴォロが飛ぶ、ヴァンが風という 意味です。 〘 風に舞うほど軽いパイ〙 エスカルゴやリ・ド・ヴォーの下に三日月型のパイがありました。 ノドシビレも、久しぶりのエスカルゴも 柔らかく煮込まれていて、大変美味しゅうございました。
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