更新日：2023年12月19日
繊細で本格的な握り、素材の味を１５０％引き出す店主のセンスが光る寿司屋
本年2度目、通算8度目の訪問。 日本一好きなお寿司屋さん。 地元にあれば毎日通ってしまう。 残念なのは活いかがなかったこと。 今年はいかが穫れていないそう。 1ヶ月以上入荷がないらしい。 残念。 今回良かった…
函館へ行くなら必ず行きたい、鮮度の素晴らしさに感動できるお鮨屋さん
平日夜に予約して訪問。 カウンター席。 カウンター席は9〜10席 個室が4〜5部屋ほど。 外観も内観も洗練されていて、すっきりしている。 清潔感◎ 大将が1人で料理、ホールにもう1人。 訪問時、外国人を接待する6人…
リピート客で賑わう、函館屈指のお寿司屋さん
五稜郭本町エリアにある人気寿司店。 ランチタイムにうかがいました。 夜の仕込みがあるため、 昼も開けているとのことです。 とはいえ、ランチも素晴らしい。 おまかせで、10貫ほどお願いしました。 どこど…
新川町にある新川町駅付近の寿司屋さん
お手軽に美味しいお寿司が食べられるとのコトで入店しちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、空いている席に案内され、口頭で注文するシステムでした♪ オーダーは「極上寿し」になりますოර⌄රო 10貫のお寿司がお手頃価…
その日の最上のネタや貴重なネタがそろう江戸前寿司店。セットもお勧め
奥尻島の、うに握り美味し！
函館市にある五稜郭公園前駅近くの寿司屋さん
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