更新日：2024年12月18日
趣のある店内で憩える、ミシュラン1つ星獲得のお蕎麦屋さん
お腹空いたねと同僚と☝️ 毎朝石臼でひいてる生粉のお蕎麦の様です〜 繊細で滑らかな食感でした！ 蕎麦つゆはお蕎麦にあった出汁強めの薄め？ 天ぷらは軽めの衣でこれもお蕎麦と同じで お上品でした(*´ω`*) 店内がシンプルな和モダンテイストで落ち着いた雰囲気でゆったりとした時間でした〜 お天気曇りで写真加工したら、色味が変に、、笑
■冷・山菜そば・手打ち田舎そば(¥1,050) 麺の種類を料金差なく、手打ち田舎そばor平打ち麺から選べるので、コシが強く、噛みごたえがある手打ち田舎そばを選択しました。 山菜も新鮮な感じがして、そばと共に美味しくいただきました。 そして見た目、甘酒のようなとろみがある真っ白な蕎麦湯がとても美味しかったので、是非またこのそばを味わいたい。 なお、東京までの生麺持ち帰り可否を聞いたみたが、常温持ち歩きはNGとのことで断念！
琴似一条にある琴似駅付近のそば屋さん
いずれも素敵な味わいです♬ 塩辛く無い程よい味わいの塩辛、だし巻き卵、肴の盛り合わせとともに、杯が進みます♪(´ε｀ ) 締めの蕎麦、カレーつけ汁なども美味(^｡^) ウマウマです♡ #琴似駅 #日本酒にこだわり有り #肴も美味しい
13年の修行を経た店主が握る職人の寿司
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