更新日：2024年11月23日
昭和41年創業の札幌老舗のラーメン店、昼から深夜まで営業。
ビールもサッポロクラシック 焼き餃子も適度な大きさで美味しい 味噌ラーメンは甘みのある味噌味です。
個人店です。大手チェーン丸源様とは無関係です。
味噌ラーメンにはコーン。分厚い焼豚が存在感を増す。
辛味噌ラーメンが美味しいと評判のラーメン店
地元友人お薦めで！ 辛味噌ラーメン(ピリ辛)をオーダー。 昆布、鶏、豚等々使用してる様で色んな味がマッチしていて濃厚！ 僕は好みだけど薄味好きには×かも？ 辛味は調整出来るみたいだけど、ピリ辛は本当にピリ程…
味噌ラーメンならココ！札幌「すすきの」の有名ラーメン店
カウンタ10席程度しかない小ぢんまりとした店舗ながら、ラーメン激戦区で確かな存在感を放つ味噌ラーメン専門店。 味噌ラーメンを食す。 豚のゲンコツや背脂、放飼いで育てた新潟産の鶏を野菜と一緒に10時間以上煮込んだ、旨味の凝縮したスープに、麦味噌など3種の味噌をブレンド。一杯ずつ中華鍋で野菜を煮込み、濃厚でありながらくどくならない一杯に仕上がっている。 一週間寝かせて成熟させたと言う中太の縮れ麺はツルッとした食感でスープがよく絡む。 数年ぶりの訪店であったが、変わらぬ一杯に大満足。 #味噌ラーメン
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