2009年に埼玉県の上福岡?でオープン。 2011年に富山へ移転。 ビブグルマンも獲得してる人気店。 「鶏・煮干しらーめん」¥900 ビターさもあり煮干の旨みをしっかり感じます。 ベースの鶏もしっかりでまろやか。 濃度や合わせ方がすごく良くかなり美味。 やや硬めの自家製麺もしっかり美味しい。 チャーシューは鶏のみですが1枚が分厚いです。 動物×魚介の組み合わせでも 豚魚とも違うちょうどいい濃さと旨みの調和がすごく良かった。 濃厚、つけ麺、まぜそばと 気になるメニューが多すぎます。 どれを食べても美味しそうな気がする。 #富山県 #富山市 #ラーメン
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
鶏と煮干しの絶妙なうまさと豊富なメニュー
富山で話題のラーメン店は、鶏と煮干しのダシが絶妙に合わさった一杯が自慢です。まろやかな鶏のコクとビターさを含む煮干しの風味が見事に調和し、しっかりとした旨みが特長。やや硬めの自家製麺がスープとよく絡み、食べごたえも抜群です。鶏チャーシューは厚切りで満足感たっぷり。濃厚系、つけ麺、まぜそばなど多彩なメニューが揃い、どれも期待が高まります。洗練された動物系と魚介系の組み合わせを楽しみたい方におすすめです。

















