82歳のおばちゃんが作る(*_*)最高の熟成神戸牛ステーキのお店 64歳で始めたというステーキのお店 気に入った和牛、それもランプだけ、熟成したものだけというこだわり 週末 13:30過ぎ来店で独り占め状態 テーブル1卓とカウンター4席の小さなほのぼのとしたお店 ポータブルDVDではスピリチュアルシンガーのリサイタルが流れてます time to say goodbye(´ω`) さっきまで満員で大変だったのよ〜 運がいいわねー！ と小柄だけど元気なおばさん ステーキかハンバーグか それが問題だ ステーキがいいけど ステーキ130g 3700円はなかなか( ´_ゝ`) ということでハンバーグに ★ハンバーグ シチューがけ 1700円 ・有精卵 100円 おお、柔らかい、、そしてなんだこの美味さは(*_*)！ 今まで食べたことない種類の旨味 一見平凡さすらも感じさせるし ソテーした玉ねぎと木の子のシチューも濃くなくてとても良いバランスだ ソテー玉ねぎうまいな〜^ ^ あしたの箱のカレーもそうだけど ハンバーグも玉ねぎ重要だな〜 柔らかくて美味しかったからちょっと聞いてみました スネ肉しか使わないのよ ひき肉は別の部位いれたらだめなの シチューもそれでやってるのよ ◇たまごも有精卵だから冷蔵しないのよ 生きてるんだから！ 薬使ってないからアレルギーある子も大丈夫みたいで名古屋から来る親子さんもいるのよ 元肉屋さんのこだわりですね 一本筋通ってます 後継者のいない名店 早めにステーキを食べにきたい 基本夜のみ営業で土日のみ昼営業することが多いそうなので来店前にはお電話をとのこと 薬を使ってない最高の牧場の牛よ！ #神戸牛 #熟成神戸牛 #ハンバーグ #ステーキ #おばちゃん #後継者のいない名店
口コミ(27)
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穴場です。超絶うまい定食屋。 「しっかりとした神戸牛が食べたい」という時、やはり繁華街の高級店を候補に上げてしまいがちですがこのお店も忘れてはいけません。2000〜3000円前後のメニューが多く定食屋にしては高いかもしれませんが、特選神戸牛をこの値段で味わえるのは破格です。 席数は狭いので混雑状況は考慮せざるをえないですが、店主の”味”が皿の上だけではなく店全体ににじみ出ています。メインの肉だけではなくご飯、味噌汁、漬物なども一級品。 ハンバーグ定食などのステーキ以外の看板メニューもあるので、ぜひ通いたいところですね。
本物の熟成肉が食べられるお店。元肉屋の81歳のおばちゃんがやってて、肉の全てを知ってるから職人です。 職人として納得いかないお肉は出さないこだわりがすごく伝わってきて案の定、1万出しても安いと感じる上質な熟成肉で、本当に満足いく味だった。 安いよ、この肉で1万は。 本当に美味しい。
数年前から恋い焦がれていた神戸牛のステーキとハンバーグが食べられるお店です。ハンバーグを注文し女将さんがゆっくりと調理を始める。次第に美味しそうな匂いがし、10分後に料理が完成。ハンバーグにかかっているのはビーフシチューのため、是非シチューも飲んで欲しいとの女将さんの一言がありました。ハンバーグは口にした瞬間ジューシーでとろけるよう。見た目はどこにでもあるハンバーグなのに感動の味。家の近くにあれば知り合いに自慢するために連れてくるのに。。ハンバーグ一個のみの注文だったので後髪ひかれる思いでお店を後にしました。ダブルにすればよかったと。
かなりご年配のお母さんがひとりで営む ちょっぴり異色のステーキ屋。 神戸牛を10週ねかせた熟成肉のステーキは 豊かな肉の旨みが噛む度に舌に広がる。 それがこの値段ならかなりコスパいい。 富士見台で家族ディナー。 息子が「おいしいステーキが食べたい」と いうから、「それはいい」と車をとばして 行ってみたかったこちらへ。 車は店横の路地に停めていいとのこと。 外観はステーキの店というより 年季の入った個人経営の居酒屋という感じ。 狭い店内には6人掛けくらいのテーブルと 4席のカウンターのみ。 この日の昼間に予約電話入れておいたので テーブルがリザーブされてた。 基本的にメニューは、神戸牛のステーキと ハンバーグのグラム違い。 両方食べてみたかったので、ステーキを2人前、 ハンバーグを1人前たのんで家族でシェア。 最初にサービスされたのは、 ＜特選神戸牛 ハンバーグ シチュウがけ （ごはんセット）・1,700円＞。 サラッとしたシチューの上に酸味を感じる 熟成肉のハンバーグが置かれている。 ハンバーグはもっとまろやかな味が好きで 正直なところこれは好みでない。 でも、こちらはかなり好き。 ＜黒毛和牛 特選神戸牛 らんぷステーキ130g （ごはんセット）・3,400円＞。 「最近流行りのエイジングビーフは、 自分がやってきたことの真似」だと話す お母さんがこだわりの熟成管理を施した肉。 鮮度の高い状態で食べた訳ではないが、 神戸牛らんぷの熟成肉のステーキは、 口に運べばやわらかく、肉の旨みが濃い。 味噌汁、ごはん、ひじき、漬物の 和なセットで3,400円は安いと思うよ。 さらにこれも食べてみたくてたのんだ ＜特選神戸牛 牛すじ煮込・600円＞は、 ほとんどコラーゲンな感じ。 口に入れると牛すじが溶ける。 ここで食べるなら個人的にはハンバーグより ステーキがオススメではあるかな。 あとこちらのお母さん、かなりの話好き。 料理している以外は、ほぼ喋ってる。 話の内容は、ほぼ食材と料理と味の話。 神戸牛、創生水という水、熟成肉、 最近のエージングビーフ批判、味自慢… 少しならいいんだけど、ずっと横に立って 話されてるとボクは落ち着かないよ。 リーズナブルでおいしいんだけどね。 #ステーキ
