函館駅から徒歩約5分のラムしゃぶ専門店です。 1mm・2mm・3mmの3段階のラム肉の厚みを選択できます。 スープによって、肉の厚みに相性あり。 「辛い痺れ麻辣スープにはラム肉2mm、 昆布は1mmがオススメ」ってスタッフに教えてもらいました。 ただ、どの出汁にも1mmが良いんじゃないかなぁ。 肉の厚さは、お皿の羊の匹数で分かります。 また、50種類以上の調味料を自分好みにカスタマイズできるのもすばらしい。 色々試しましたけれど、「大根おろしぽん酢」「柚子胡椒」がナイスでした。 ラムしゃぶって、実は初めて。 函館ではやってるところは少ないと思います。 自分は豚や牛だと胃もたれする時がありますが、羊の脂がしつこくないので、ラムしゃぶはたくさん食べられました❣️ シメはラーメンとうどんにしてます。 #ラムしゃぶ
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