お好み焼 鉄板焼 SHELTER シェルター

大阪スタイルのお好み焼き

高校の同級生3人で久しぶりの飲み会♪ この日は初訪問、「お好み焼 鉄板焼 SHELTER」さんへ。 豊橋駅西口の少しディープなエリア、ビルの2階という立地で、扉の向こうが見えず最初は少し入りづらい雰囲気。でも、一歩入るとスタイリッシュな空間が広がり、「本当にお好み焼き屋さん？」と思うほどオシャレです。 店主さんは大阪出身の若い方で、人柄もとても気さく。大阪スタイルのお好み焼きが味わえます。 まずは生ビールで乾杯。 泡はきめ細かく、ビールの管理が素晴らしい！ そして驚いたのが"つきだし"。 イカとアスパラのバター焼きですが、作り置きではなく注文後に調理。これが絶品！つきだしだけでビールが進み、「これ山盛りで食べたい！」と思うレベルでした＼(^^)／ 最初はせせり焼きと砂肝ガーリック焼き。 香ばしい焼き加減で、お酒との相性は抜群。早くもジョッキが次々と空いていきます（笑） メインのミックスお好み焼きは、ふわふわ食感の生地に濃いめのソースが効いた、大阪らしい王道の美味しさ。 焼きそばはモチモチ麺で食べ応えがあり、イカの香ばしさが食欲をそそります。 焼きうどんは出汁醤油ベースで、こちらはあっさり。締めにもぴったりの優しい味わい。 さらに定番のとん平焼きも安定の美味しさ。 そして意外なヒットがチャーハン！ 鉄板で焼くとパラパラになりすぎることも多いですが、こちらはしっかり炒めながらも、しっとり・ホクホク感を残した絶妙な仕上がり。店主さんの技術を感じる一皿でした。 3人でしっかり飲んで食べて、お会計は1人4,000円台。 この内容ならかなりリーズナブルです。 場所柄、知らないと入りにくい穴場ですが、料理も美味しく、店主さんの人柄も良くて居心地抜群。 「こんなところにこんなお店が！」という発見がある、隠れ家的なお好み焼き屋さんでした(^^) #豊橋グルメ #豊橋居酒屋 #お好み焼き #鉄板焼き #豊橋飲み