新町通りにあるNOVORU BREWING 直営タップルーム
2026/08/07（FRI）Retty初投稿 2026年SummerVacation♪宮崎の旅① 台風13号の影響もなく無事に空港到着! ホテルにチェックイン後、2025年末にオープンした、NOVORU BREWING の直営タップルームへやって参りました。 常時約10種類の樽生クラフトビールが楽しめます。 15時からオープンしてて嬉しい。 NOVORU BREWING さんのビールは去年宮崎に帰省したときに駅前で開催されてたクラフトビールフェスで飲んだな〜 お店に入ると、ソファー以外何処でもどうぞと言うことでカウンターへ。 先ずはコチラをハーフで。 ✱ Novoru Session IPA 4.5% NOVORUのフラッグシップビール。 スッキリとした飲み口。ホップの香り爽やか。 秒で無くなる感じでゴクゴクいける。 「Novoru」は、 英語で「革新的な」というニュアンスを持つnovoと宮崎の明るくダイナミックな太陽が昇る(ノボル)様子を組み合わせた造語で、人々を明るくハッピーにできたらという意味があるらしい。 オツマミにニンジンのラペをお願いすると、 奥の厨房でニンジンをシャっシャっと削る音が。 今から作るのか〜と次の一杯はお預け。 でもコチラのビールはオツマミ無くても全然いけちゃう♫ ラペが到着したので2杯目は、 ✱ Warau India Pale Ale 7% 王道のWest Coast IPA。しっかり苦くホップの甘い香りも感じて大好きなお味! ラペはクミンとヨーグルト？出来たてなのにしっかり味がしみてて美味しい。 店名「Yado」の由来を聞くと、 100人とかお店に集う街のお宿的なお店にしたいからなんですって。 Yaっくんの歯の詰め物がとれちゃったという事で、急遽宮崎市内で歯医者さんを探して治療へ。 私は一杯しながら待つことに。 ホテルで飲む用に缶ビール買えば良かったー( >_< ) 2026CraftBeer No.56
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