ブイヨン

薪の香りが漂う素敵な空間。 臨場感溢れるオープンキッチンのカウンターへ。 ⁡ ・スパークリング ドゥケ・デ・カンポ・ブリュットオーガニック 大サービスの溢れるスパークリング ⁡ ・前菜盛り合わせ カラフル (キャロットラテ　ウフマヨネーズ タラのポテトサラダ　 レバームース パテドカンパーニュ) バランス良く様々な味が楽しめる盛り合わせ。こちらだけでも満足してしまいそうなラインナップでナイス！ ⁡ ・薪薫るカリフラワーのロースト バーニャカウダ、カレーソース、トリュフ塩でいただきました。 外側は香ばしくカリッとした食感、中はジューシーでしっとりとした状態に焼き上がり。 薫香が、カリフラワーの味わいを深め、ソースをつけていただくと最高。 ⁡ ・トリュフオムレツ 卵とバターの濃厚な風味とトリュフの芳醇で独特な香りが一体に！ とろけるような口当たりで幸福感を与えてくれる一品。 ⁡ ⁡ 五感を満たす特別なクリスマスディナーとなりました。 ⁡ ⁡ #ブイヨン #恵比寿グルメ #恵比寿ビストロ #恵比寿フレンチ #恵比寿