ハナザラ スリランカレストラン

野菜たっぷり優しいスパイスが内臓に染み渡るスリランカ料理。( ´ ▽ ` ) 穏やかなスリランカ女性オーナーの作る美味しいプレートを久しぶりに。 今日は健康的にスリランカプレート。 店内は怪しげですが、慣れです。 日本語堪能なオーナーに注文。 ライス&カリー。ベジタブル。　1000円。 更に健康。 辛く出来るか尋ねると豆カレーを辛くしてくれるとのこと。^_^ 電子レンジでチンの音。✌︎('ω')✌︎ 前回も聞こえましたが、炒める音はない。 煮たものと作り置きを温め？ 色彩豊かなプレート着。 パリパリのパパドの下にはスリランカ米。 周りを囲むは様々なスリランカ副菜。 豆カレー、大根、じゃがいも、茄子炒め、キャベツ、隠元、ビーツ。 味付けはココナッツを効かせたもの、スパイスの違いなど、この複雑さを融合させて頂きます。 パラパラ、パサパサの単品では決して食べる事が出来ない米。 色んな副菜を合わせると とんでもなく旨いバランスに巡り合える。･:*+.\(( °ω° ))/.:+ どの部分の調和か分からないがホッとする美味しさ。 どっさりあるのでお持ち帰りで。 週末のブィッフェ以外は暇そうかな。 田舎に貴重なスリランカ料理店。 どうか頑張って続けて欲しいです。_:(´ཀ`」 ∠):

今日はスリランカ料理でランチ。 家庭のお母さんの味を堪能。(^^)v 次こそ頼もうと思っていました大好きなパラタランチにしました！ 小麦粉を何層にも重ね巻いて焼いたもの。 パイの様なクロワッサンの様なサクサク食感。 今日も笑顔でスリランカのお母さんが出迎えてくるます。 いつもの席にて。 パラタセット。　1250円。 前回より250円アップ⤴️Σ（ﾟдﾟlll） 段々と格安ではなく一般の価格になってきました。 盛り盛りスリランカプレートセットの方が安いのですが、パラタを食べたいから。 チキンカレーを辛くして貰いオーダー。 先客無し。 キッチンで、チン。とレンジの音が聞こえてきます。 カレー類、作り置き？(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎ プレートにて着。 チキンカレー。 豆カレー。 グルグルパラタ3枚。 ミニサラダ。 ミニサラダのオレンジ色ドレッシング。美味。 中々重量のあるパラタ。 くるくると剥がれるので引きちぎる必要はなし。 サラサラココナッツと魚介出汁のチキンカレー。 インドとは全く違うベース。 落ち着く出汁です。 ほんと美味。(≧∀≦) 掬えないので浸して喰します。 ここのチキンは小骨入りなので注意！！ 豆カレー。 ココナッツ入りで優しくほっこり。( ´ ▽ ` ) こちらは掬います。 優しいスパイス使いと魚ベースのスリランカカレー。 日本人に馴染みます♪( ´▽｀) 油多めで焼いたパラタが徐々に胃の負担となり、半分でギブアップ。 3枚はオイリーかな。 今のところ色々な味と野菜のハーモニー。 スリランカプレートが今のところ1番かな。 土日は1600円でブィッフェ。 沢山色々あるよー！来てねー！ 若い時のように元が取れない気がするけど、興味あるな。^_^

今年9月にオープン！初Rettyなるは貴重なスリランカ料理店。*\(^o^)/* スリランカのスパイス調合ツナパパは最高。 来日25年。 現地お母さんの家庭的心のこもった美味しいスリランカプレートを頂いてきた！！ ご近所の6月にオープンしたアリヤレストランとは姉妹店。 お気に入りのペルー料理の手前。 那加自動車学校の通り斜め角。 通る度に気になってムズムズしてましたが、カラオケバーの居抜きでどうも入り辛くて…。 しかし、未知なる世界への発見には踏み出す勇気が必要。 11時過ぎ、階段を登り店内へ。 お手伝いの現地お兄さん、アリヤレストランにもいたよね。 店内はカウンター、奥にはスリランカの紹介モニターにテーブル席7席程。 中々広くてゆったり。 椅子がヨーロッパのホテルのようでゴージャス。 豊富なメニューから先ずか国民食プレート。 カレーアンドライス。チキン。1200円。 笑顔の日本語が話せるお母さんに注文。 カレーは辛めで。 ポークが鶏鶏になってる。w 日本人監修じゃないとこうなる。けど理解出来るのでご愛嬌とする。 綺麗だなー。スリランカ。行きたいなー。と映像を見ているとトレー着。 備えのカリーが辛くしたからねと。(^_-) プレートにはパパドトッピング。 ほぼライスが見えませんが周りを囲む 豆カレー、チキンカレー、ジャガイモカリー、カシューナッツ、ジャガイモ、ナス玉ねぎのモージュ、クタクタ隠元などのカレー炒めの副菜。ココナッツ風味ポルサンボル。 その下にガッツリサフランで炊いたスリランカ米。 色んな角度から撮影。(≧∀≦) 備えのカリーをかけて野菜の副菜とライスと共に頂く。 そして最後に全部混ぜ。 食感の違いと優しいカレー、しっかりと味付けした副菜。全てのバランスとそれぞれのスパイス使いの複雑さが故に絶妙となる。 サクサク食べれる美味しさ。(^з^)-☆ 飽きることなく、後で米の量で腹がパンパンだと気付く。 味は若干全体的に濃いめですが、魚介出汁と無添加、油を使ってないスリランカ料理は胃にマイルド。 腹パンですが、野菜も多く罪悪感なし。 毎日食べれば内科病院要らない。 ラッシーまでサービスしていただき、さっぱりと口直し。 単品もお値打ちで一度食べてみたいホッパー。店で味の違うコットゥ、パラタ、ビリヤニ、色々食べてみたい。 また来てねー。お母さん、勿論また来ます。♪( ´▽｀) 定休日は月曜日。 営業時間は10時から23時ですが、多分11時から。

Ḥalālスリランカ料理。 ツナパパスパイス、ココナッツがとても身体に優しく浸透する。 ライス多くても罪悪感0。( ´ ▽ ` )ﾉ 3度目。 中々ハマってる。(≧∀≦) 外観の怪しさにも慣れた。 近くのアリヤキッチン兼の営業。 姉妹ではなく同じお母さんの姉妹店, 手伝っている息子さんが同じなので気付きました。w アットホームなスリランカのお母さん、渡日２０年の家庭的なスリランカ料理が頂けます。 本日はアリヤの同じランチメニュー。 ベジタブルライスが美味しかったので、Aセット。 1000円。 デビルチキンを更にデビルでと頼みます。 結婚式場椅子でスリランカの美しい映像を見ながらしばし待機。 トレーにて、 スリランカ米にチキンと玉葱のチリ、スパイス炒め。 サラダ。 豆カレー。 1番食べたかったベジタブルライスが、普通の白ライス。 炒飯のようで美味しかったのに…。_:(´ཀ`」 ∠): 準備出来てなかったのかな？ 日本以外のアジアであるある勝手変更。 そして親子の来店。 数少ないスリランカは田舎でも意外と通には貴重。 デビルチキンのガッツリチリパウダーと優しいココナッツ豆カレーがスリランカ米の上で融合。 それぞれの足し引き、相乗効果。 バランス最高。(^з^)-☆ チキンは前回のビリヤニと同様、小骨が多いので注意。 白米は充分な量。 サクサクいけますが、パサパサ、パラパラ米なのでもう少し豆カレーがあれば。 おっとりとした笑顔のお母さんが手作りラッシーのサービスを。 いつもありがとうございます。^_^ 野菜がたっぷり取れるスリランカプレートがお気に入りですが、 次はコットゥ、パラタと順番に。ψ(｀∇´)ψ 食べたかったベジタブルライスが白米で残念だったので星２つ。 帰りにアリヤの前を通りましたが、クローズでした。 前は両店営業中でしたので、 お客さんが入り次第の行き来？曜日毎？それともスケットがいるのかな？ 謎めいたとこがまたいい。w

訪問2回目。(^_^)v スリランカお母さんの本格ハラル家庭料理。 外見は怪しいのですが扉を開けると優しくお出迎えしてくれます。 チキンビリヤニ。　1100円。 カリーは激辛で。 スリランカ式ビリヤニ。 調べると南インドのビリヤニとは違い、鶏肉の炊き込みではなく、鶏がらスープで炊き込んでグリルした鶏肉にスパイスを混ぜ込むスタイル。 スリランカのムスリムの料理。 美しい風景のモニターを見ている間にトレー着です。 モニター、スコットラントなんだけど。w でも癒される。 ミニサラダ。オレンジ色のドレッシングが美味。 パリパリのパパド。 茹で卵。 ビリヤニの中にはぶつ切りの骨付きグリルチキンがゴロゴロ。 小骨が多いので少し食べにくいのですが、クリスピーなチキン。 ビリヤニはグローブ、シナモン、スターアニス、クミン、コリアンダー、タマリンドなどのスパイス。そしてココナッツが仄かに香り、優しいマイルドな味。 カレーをかけると旨味、辛味、倍増。 にしても辛さには耐久ある私でもカレー超激辛です。 毛穴全開。 身体に良い無添加チリスパイス。 スリランカはカレー国において1番の辛党でした。 水がぶ飲み。 ヒーハーー！ メニュー写真にはライタが見受けられましたが、今日は無い？ ライタの酸味と乳製で口を調和出来たら最高。 身体は数種類のスパイスでポカポカ。 絶好調。^_^ 年末年始の暴飲暴食に備えて内臓を整えますね。 女性2人が来店。 もっと田舎に浸透して欲しいスリランカ料理。╰(*´︶`*)╯ 細長いクリスマスツリーがスペース邪魔しずに置かれています。 次はコットゥや色んな野菜のハーモニーが広がるスリランカプレートなどをシェアして食べたいな。