BRUN 神戸元町店

素朴な味が美味しいドーナツ－今回は本店を訪問

2023年に花隈駅の近くに開店、その後六甲道に2号店をオープン。やまかちは六甲道の方へ買いに行っていた。去年の10月に本店が元町に移転、今日は元町を訪れるので行ってみることにした。11時20分過ぎに店に到着。この辺りは人気店が集まっており、店までの途中で3カ所の行列に出くわした。特に、ミニブリュレシュークリームの専門店の長い行列には驚いた。ちょっと気になるね。 　元の店は狭くてテイクアウトだけみたいだったけど、今度はイートインスペースもある。ドリンクを飲みながら、揚げたてのドーナツを楽しむことができる。店の奥のカウンターに所狭しとドーナツが並んでおり、ふわっと漂う甘い香りの中で自分で好きなものを選ぶ。前列にはプレーンやシュガーなどのシンプルなドーナツ、奥にはチョコやベリー、黒ゴマ、抹茶といった華やかなフレーバーが並んでいるので滅茶苦茶迷う。やまかちが行った時は後客がいなかったので、ゆっくり吟味して選ぶことができた。選んだものは、自宅用として「シュガー」（200円）と「レモングレーズ」（260円）。職場のお土産として、「ベリー」（280円）、「ダブルチョコレート」（290円）、「キャラメルナッツ」（320円）をチョイス。 　晩ご飯を食べた後のデザートとして、買ってきたドーナツをいただく。やまかちはシュガー。外はカリッと香ばしく、中はふんわりもっちり。甘さは控えめで、素材そのものの風味がしっかり感じられる。油っこくなく、昔ながらのドーナツと言う感じ。砂糖をまぶしただけというシンプルなものだから、生地の食感をじっくり楽しめて、何個でも食べたくなる。レモングレーズはレモンの味が強めで、レモン好きにはたまらないらしい。 　次の日、職場の人に感想を聞いたのだが、みんな甘さ控えめで美味しいと言っていた。パッと見は甘そうに見えるんだけどね。あまり甘すぎるドーナツは苦手なのでシンプルなものを選んでいたが、華やかなフレーバーも試してみようかなぁ。