Santa Monica

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Shinobu Shimizu

４月にオープンしたつくば市の『Santa Monica』さんにようやくの初訪問です。 こちらは、つくばみらい市の『Cafe&BURGER MONTANA』さんの２号店だそうです。屋号通りの白壁のリゾート風の建物で、『MONTANA』さん同様随所に拘りを感じるお洒落なお店です。 訪問時、女性の店長さん一人体制。先客後客無しのタイマン勝負（笑）１号店同様のイラスト表記のメニューが可愛いね。メインは２〜３個のオリジナルバーガーセット。初訪問なので、一番上に書いてある「CHUMS」と「MONSOON」のセットを注文しました。ドリンクは「COCA-COLA」にしました。 登場したのは２つで１つ分ぐらいの量の、ミニバーガーのセット。コーラに入ったレモンが嬉しいね。 先ずは『CHUMS』から。ベーコンとタルタルのシンプルなビルド。パティは上質国産牛とブランド和牛の牛100%。溢れる肉汁の香りが凄い。受け止めるバンズは、小さいながらも分厚く力強い。これはめちゃめちゃ美味いね。 続く『MONSOON』は土浦名産の蓮根を使った和風の逸品。シャキシャキ蓮根と、テリヤキタルタル、和牛の相性も良い感じ。こんなバーガー初めて食べた。これは良いんじゃない。美味いよ。 総じて… 独創的なミニグルメバーガーのセットです。 こういうスタイルも悪くない。何と言っても色んな味を楽しめるっていうのは面白い。ミニサイズだから食べ易いし、女性にもウケるでしょう。 個人的にはこの完成度の高いグルメバーガーは、フルサイズで楽しみたいっていうのが本音かな（笑）正直言って、小さ過ぎてあっという間に終わっちゃった感じだからね（笑） １号店のレベルの高さからいったら、まだまだ伸び代はありそう。ハンバーガーは上品さよりも、ガッツリの満足度。ぜひこの美味いグルメバーガーをフルサイズで味わってみたいです。