ガンプコーヒーロースターズ セピア店

お正月も営業しているお店を探して、富山市の「GUMP COFFEE ROASTERS.セピア店」さんに行ってきました。立山町の人気店「GUMP COFFEE ROASTERS.」さんの2号店で、老舗喫茶店だった「セピア」を居抜きでそのまま活用したお店のようです。 コーヒーは、機械抽出、ハンドドリップ、サイフォンが選べ、ハンドドリップとサイフォンは豆の種類も選べます。今回はハンドドリップでインドネシアの豆をセレクト。苦味の出かたが独特で、甘味にも似た旨味を感じられる、まったりとしたコーヒーでした。 併せていただいたクラシックプリンは、しっかりと硬めの焼き加減で程良い弾力と甘さの、名前のとおり昔ながらの喫茶店のプリンでした。