麹とspice lab.

金沢市木曳野のみやけ釣具店に併設されたカフェ「Cafe & Bar GUFO」さんにて、月一回くらいのペースで間借り営業している「麹とspice lab.」さんが、珍しく土曜日に間借り営業すると聞いて行ってみました（今までは平日ばかりだったのでなかなか行けませんでした）。 今回のカレーは"ポークビンダルー""海老とアボカドのココナッツカレー""豆とさつまいもと蓮根のカレー"の3種類。せっかくなので3種盛をオーダーしました。ガツンとしたスパイス感ではありませんが、スパイスの香りと麹の旨味を活かしたカレーで美味しかったです。 今後は土曜日や日曜日の営業もまたしたいとのことでしたので、タイミングが合えば食べに行きたいと思います。