【隠れ家ビストロ「カシュカシュ」で叶う秋田ディナー】 ＜お店の立地やコンセプト＞ ・秋田市中通に2025年9月10日オープン ・秋田駅西口から徒歩約11分、菱兼ビル1F ・店名「Cache-Cache」はフランス語で“かくれんぼ”。カジュアルに楽しめる隠れ家ビストロ ・シェフは首都圏で研鑽を積み、南通「カメバル」で最後のシェフを務めた人物 ・現在はご夫妻で切り盛りし、地元食材を活かした料理を提供 ＜店内雰囲気、利用シーン＞ ・木の温もりを感じるナチュラルモダンな雰囲気 ・カウンター席とテーブル席があり、一人でもグループでもOK ・清潔感があり、オープンしたてで居心地抜群 ・特別な日のディナーから普段使いまで幅広く活躍 ＜オーダーメニュー＞ ・おまかせコース 6,000円 （前菜7種盛り合わせ、ブイヤベース、ケベック産マグレ鴨ロースト、パン、バスクチーズケーキ） ・グラスワイン 白＆赤 ・ボトルビール ・ポルトルージュ ＜感想＞ コースは前菜7種盛り合わせからスタート。平貝のコンソメジュレにはとんぶりが添えられ、食感と旨味の組み合わせが印象的。サーモンマリネやレバームース、きのこのキッシュなど、一皿ごとにバリエーション豊かで楽しい内容でした。 魚料理はブイヤベース。ムール貝やイカ、白身魚の旨味が溶け込んだスープは濃厚で深みがあり、バゲットと一緒に最後まで味わいたくなる一品。 肉料理はケベック産マグレ鴨のロースト。ジューシーな火入れで、赤ワインソースと見事に調和。付け合わせのマッシュポテトもなめらかで、ソースを絡めて最後まで美味しくいただけました。 締めのデザートはバスクチーズケーキ。香ばしい表面と濃厚でなめらかな食感が特徴で、合わせたポルトルージュの甘美な風味がチーズケーキのコクを引き立て、贅沢な余韻を楽しめました。 新しくオープンしたばかりですが、料理・雰囲気・サービスすべてが安定しており、秋田で気軽に本格ビストロを楽しめる注目の一軒です。 ＜コスパについて＞ ・おまかせコース6,000円で満足度が高い ・ワインとの相性も考えられており、ペアリングを楽しむのにぴったり ＜訪問日時＞ 2025年9月20日(土) 18:30 #秋田市中通エリア #秋田駅前エリア #秋田フレンチ #秋田ビストロ #秋田ディナー
018-800-2855
口コミ(1)
オススメ度：100%
french Bistro cache-cacheの店舗情報
基本情報
| 店名 | french Bistro cache-cache フレンチビストロ カシュカシュ |
|---|---|
| TEL | 018-800-2855 |
| ジャンル | ビストロ フレンチ |
| 営業時間 | [日・火〜金・土] 18:00 〜 23:00 |
| 定休日 | 不定休
毎週月曜日 |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR奥羽本線(新庄～青森) ／ 秋田駅 徒歩10分（760m） JR羽越本線 ／ 羽後牛島駅 徒歩26分（2.0km） |
サービス・設備などの情報
| https://www.instagram.com/french_bistro_cachecache/ | |
| 利用シーン |