秋田で立ち寄りたくなる人気のビストロ6選

【一皿で7つの物語。芸術的なランチプレート】 ＜お店の立地や特徴＞ ・秋田市南通の住宅街に佇む隠れ家ビストロ ・地元食材とソース使いに定評あり ・料理人のセンスが光る創作メニューが魅力 ・特別な日にも、日常にも寄り添うレストラン ＜店内の雰囲気、利用シーン＞ ・木の温もりと洗練さが調和した落ち着く空間 ・カウンター・テーブルどちらも心地良い ・記念日、女子会、ひとりランチもOK ・丁寧な接客と居心地の良さにリピーター多数 ＜オーダーメニュー＞ ■GWランチプレート 2,600円 ・貝出汁のソース × 新玉葱のパヴァロワ ・マスタードソース × 新じゃがとアンチョビ ・パプリカのソース × 小海老と春キャベツのタルタル ・ハーブのソース × サーモンのポワレ ・黒にんにくのソース × 鶏ももロースト ・紫キャベツのソース × 豚肉のコンフィ ・焦がし玉葱のソース × 国産牛ローストビーフ ＋春人参のポタージュ／白神酵母カンパーニュ／サラダ／デザート ■ジャンピエールロゼ 900円 ■オーカシャルドネ 1,000円 ■コーヒー 400円 ＜感想＞ GW限定のランチプレートを目当てに、「ROOTS」へ。7種のメインとそれぞれに合わせた個性豊かなソースは、まるで“物語を味わう”ような体験。 印象的だったのは、焦がし玉葱のソースと国産牛ローストビーフの一品。ソースの甘みと香ばしさが肉の旨味を引き立て、思わず笑みがこぼれる美味しさ。黒にんにくソースの鶏ももローストや、紫キャベツソースの豚コンフィも、それぞれ全く違った美味しさを演出してくれます。 爽やかな春の食材とソースの重なりが本当に美しくて、どこから食べても新しい発見がある、芸術的なプレートでした。 ランチには、軽やかでフルーティーな「ジャンピエールロゼ」、そしてややしっかりめの「オーカシャルドネ」をペアリング。ワインとの相性もよくて、料理の余韻がさらに深まります。 食後はデザートとともにコーヒーでしっかりクールダウン。最後の一口まで満足度の高いランチタイムでした。 ROOTSの料理には、素材への敬意と遊び心、そして確かな技術が詰まっています。まさに“皿の上のストーリー”。定期的なランチプレート企画は是非体験してほしい一皿です。 ＜コスパについて＞ ランチ2,000円前後 ＜訪問日時＞ 2025年5月3日(土) 12:30 #秋田市南通エリア #秋田ランチ #秋田ディナー #秋田ビストロ

【隠れ家ビストロで味わう本格フレンチの真髄】 ＜お店の立地やコンセプト＞ ・2025年9月10日オープン ・秋田駅西口から徒歩約11分、菱兼ビル1F ・店名「Cache-Cache」はフランス語で“かくれんぼ”。カジュアルに楽しめる隠れ家ビストロ ・シェフは首都圏で研鑽を積み、南通「カメバル」で最後のシェフを務めた人物 ・現在はご夫妻で切り盛りし、地元食材を活かした料理を提供 ＜店内雰囲気、利用シーン＞ ・木の温もりを感じるナチュラルモダンな雰囲気 ・カウンター席とテーブル席があり、一人でもグループでもOK ・清潔感があり、オープンしたてで居心地抜群 ・特別な日のディナーから普段使いまで幅広く活躍 ＜オーダーメニュー＞ ・前菜七種盛合せ 1,650円（1人前×人数分） ・ブイヤベース 1,500円（1人前×人数分） ・ホワイトアスパラのソテー グリビッシュソース 1,500円(シェア) ・シャルキュトリー3種盛り 1,800円(シェア) ・ヌガーグラッセ 600円(人数分) ＜感想＞ 中通の路地裏にひっそりと店を構える『フレンチビストロ Cache-Cache（カシュカシュ）』さんへ。 店名通りの「かくれんぼ」のようなワクワク感を感じながら扉を開けると、そこには秋田の喧騒を忘れさせてくれる上質な空間が広がっていました。 まず心奪われるのが「前菜七種盛合せ」。 白神ネギとじゃがいものムースや、春の訪れを感じる里芋とホタルイカのふきのとうマリネなど、旬を活かした多彩な味わいが美しく並びます。 自家製ハムのウフマヨに添えられた生粒こしょうのアクセントや、砂肝のコンフィのプロシェットなど、どれもお酒との相性が抜群で、これだけでグラスが空いてしまいますね。 続く「シャルキュトリー3種盛り」でお肉の旨みを堪能した後は、今の時期ならではの瑞々しい「ホワイトアスパラのソテー」。 そして、魚介のエキスが極限まで凝縮された濃厚な「ブイヤベース」と、どの一皿もシェフの丁寧な手仕事が光ります。 締めには「ヌガーグラッセ」を。 ひんやりとした上品な甘さと食感が、素晴らしい食事の余韻をさらに深めてくれました。 美味しい料理とワインとともに、仲間とじっくり語り合える至福の時間。 秋田駅からもほど近く、これほど本格的なビストロ料理を隠れ家的な空間で楽しめるのは本当に貴重です。 大切な人を連れて行きたくなる、まさに内緒にしておきたい名店ですよね。 ＜コスパについて＞ ・3人でドリンク込みで25,000円ほど ＜訪問日時＞ 2026年3月20日(金) 18:30 #秋田グルメ #秋田フレンチ #ビストロ #CacheCache #カシュカシュ #秋田市中通エリア #秋田駅前エリア #秋田ディナー

【山王エリア #フレンチと焼肉のハイブリッド❗️ #ランチはリーズナブル❗️ 】 ■11月25日(土)11:30 ◎ 鶏もも肉のソテー香草風味1,000円 フレンチの北州亭があった場所が新しいお店に変わってました。 オープンは10月。 混み具合が分からないので開店時間に合わせお店に伺ったので一番乗りでしたが、その10分後には満席状態...ちょっと遅かったら入れなかったですね。 しかしこのお店の内装はめっちゃお洒落ですね♪ 照明を少し落とす夜は、かなりゴージャスな雰囲気が出そう。デートなんかに良さそうな感じがしますよ^^* さてオーダーは日替わりランチ！ この日はチキンでした。 パリッと焼きあがったチキンの皮目ってほんと好きだな〜♪香草もバッチリ効いてこいつは美味いですよ！ローズマリーにバジル...後なんだろw 結構塩っぱ目のソースですが秋田県人にはこのくらいで丁度いい。 パンかライスを選べましたが僕はパンを。 パンは温かくてふわふわです。こういう基本的なことが嬉しいですね！ ランチでは夜メニューからのオーダーが出来ないのがちょっと残念ですね... 米沢牛、神戸牛がメニューに載ってたのでこれは食べに来ないとまずいかも！

前菜がステキです、女性ならワクワクするはず！メインとご飯が少なめなのでそこだけはうーーん……１年おきに行かせてもらってます。２回目。注意なのが喫煙なところ、ランチでも普通におばさまが近い席でスパスパしてます。また一人客だとあまり良い顔をされません、、観光できたのにつらいです。スープなど手作りだと思われるので優しくて美味しいです。プラスとマイナスがどっちもあるので利用するのに迷いますね〜〜(><) #GWキャンペーン

【仁井田エリア #スパイス抜群の汁なし担々麺❗️ 】 ■11月5日(日)12:15 ◎汁なし黒ごま担々麺(ハーフ)750円 国道13号線沿いにある「十六房」さん。 店名は中華料理っぽいけど、中華以外もハンバーグとかパスタとか国籍不明な感じでメニューの幅が広いお店です。 今回は噂の汁なし担々麺を求めて訪問です。 カウンター席に腰かけ、 あらためてメニューを確認すると、有難い事に麺類にはハーフサイズの設定がありました♪ 配膳された汁なし担々麺は、あまり見かけないビジュアルですね〜... 冬菜をかき分け麺だけを先ずはいただくと 辛さはそこまでないですが、花椒や複数のスパイス、それと黒ごまの風味が絶妙なバランスです♪これはめっちゃ美味しい❗️ 今度は水菜と一緒に食べてみると 冬菜ともやしのシャキシャキの中に芽菜のコリコリや麺のモチモチの食感が口の中で一緒になります！これまた面白い！ 途中から別皿の香酢で味変させるのも可能ですが、僕はオリジナルの方が好きかな^^; いや〜汁なし担々麺美味かった〜♪ 店内はテーブル席の他、小上り個室もあるので夜の宴会などにも利用できそうですよ！

【東通りに気軽に立ち寄れるビストロ発見】 <お店の立地や歴史> ・2010年10月オープン ・様々なコンテストの受賞歴有り ・名田地下道からラーメン八屋を左折して左手 <店内雰囲気、利用シーン> ・ランチとディナー営業 ・カウンター席とテーブル席 ・コースは要予約 <オーダーメニュー> ・ランチタイム限定選べる丼プレート ステーキ丼 1,400円 <感想> 日曜日によく店の前を通るのですが、開いてる時を見た事なかったので土曜日に電話で予約してから訪問してみました。 店内意外に広めでした。 オーダーメニューは事前に決めていたステーキ丼。 本当はコースも食べてみたかったのですが、やはり前日までの予約が必要でしたね。 ランチは、最初にスープ、その後にランチプレートがサーブされるのですが、かなりバランスの良い構成でお値段を考えるとお得感半端なしって感じです。 この和牛ステーキはめっちゃ美味いですよ。 火入れがちょうど好みなので箸が止まらなかったです…ご飯よりワインが欲しくなりましたw オマケにコーヒーまでついてましたよ！ <コスパについて> ランチ1,300円〜1,400円 <訪問日時> 2024年10月12日(土) 12:30 #秋田市東通エリア #秋田ランチ #秋田ディナー #秋田フレンチ