丸源ラーメン 函館美原店

2回目訪問です。 オープンから5ヶ月くらいたってますが、繁盛してますね。 平日夕方で9割くらい埋まってましたか。 今回は、季節のメニュー「海老五目そば」を頼んでます。 「餃子」も付けました。 海老だけでなく、野菜がたくさん入っていて良かったです。 餃子は普通でした。 #函館ラーメンウォッチ

2025.10、函館にも丸源ラーメンが上陸。 愛知にルーツがあるチェーンだとか。 まだオープンして1週間ぐらいなので、大繁盛してました。 今日は、看板メニュー、 「味玉肉そば」「鉄板玉子チャーハン」を頼んでます。 スープが独特、北海道にはない味。 豚肉と魚介の熟成醤油ベース、 刻みしょうが絶妙に効いてます。 脂身多い豚バラ肉もラーメンに合いますね。 中細ストレート麺も好みのタイプでした。 「鉄板玉子チャーハン」もナイス。 注文もしやすいし、駐車場も出入りしやすいし、サイドメニューも美味しい。 激混みだったのに意外に早く料理は出てきました。 接客も良かったです。 もちろんラーメンは、個人店に匹敵する旨さ。 ラーメン激戦区の北海道で、幸楽苑やラーメン大戦争などの名だたるチェーン店が短期間で撤退するのをみてきましたが、丸源ラーメン函館美原店にはなかなか弱点が見当たらないです。 みなさん、リピートしたいって思うのではないでしょうか。 #函館ラーメンウォッチ #リピート決定