Pistwo Valeur

恵比寿と広尾の真ん中辺りにあるビストロ、Pistwo Valeur。 初投稿いただきます(^^) 新橋通りという道に面したお店。 最近ランチを始めたようです。 月火水は休業なので、職場からのランチチャンスは木金のみ。なかなかハードル高し(^^;; 10月上旬の木曜日にチャンスが巡ってきました。 店名が読めませんが、「ピストゥバルール」と読むようです。 店内は、厨房を囲む形の半円形カウンターが14席くらいと、4人テーブルが1卓。 先客は4人。 この日のメニューは、チキンのトマト煮、ハヤシライス、野菜のピラフと豚肉のピカタ、3種類。 一番写真が大きくオススメっぽい、チキンのトマト煮（1200円）をオーダー。 店主の1オペで、時間がかかります。 と思ったら、店主ではなく、曜日によってシェフが変わるらしく、この方は木曜日担当とのこと。 16分かかって、料理提供。 メインのトマト煮のプレートと、サラダ。 思ったよりボリューミーです(^^) チキンには、たっぷりのトマトソース。 ソースにすっかり隠れてしまっていましたが、チキン自体もたっぷり。 柔らかく煮込まれていて、酸味のあるトマトソースも美味しい♪ サフランライスと、いろいろな野菜やピクルスが添えられていて、見た目も鮮やか。 サラダは、ポテサラやトマトなど。 結構食べ応えがありました。 地元に根差した隠れ家的なビストロという感じで、味とボリュームとを兼ね備えていて、好印象でした(^^) #ビストロ　 #チキントマト煮　 #隠れ家