とん㐂

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Tsukamoto Shigeki

惜しまれつつ閉店したとんかつの名店が、その奥さんの手によって、持ち帰り専門店として復活。 以前は津山市中心部にお店を構えており、津山市でとんかつ言えば"とん㐂"と言われたほど。しかし、惜しまれながら閉店。 その味を継承し、数年前に親族が新たな場所でその名を受け継ぎ開店した。 が、津山市の外れでお持ち帰り専門店として、大将と女将さんが帰ってきた。今は大将の体調が思わしくないのか、女将さんが切り盛りしている様子。 開店時間すぐに伺いましたが、既に電話予約分がたくさん入ってました。待ってる間も電話注文が。 今回はカツ丼800円を頂きました。 サイズ感は少し小さめ。男性にはちょい物足りないかも。 しかし、味は美味しい。少し濃いめの味のだしが染み込んだご飯、玉子とじのカツ。 夕方は予約した人のみへの対応のようです。詳細や開店日はInstagramで。