田岡うどん

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Atsushi Masegi

たまたま昼時に通りがかったうどん屋さん。引き込まれるように入りました。店内はテーブル席となっていて、注文を伝えて席に座ります。私はたぬきうどん（400円）。安い！ 厨房ではおばあちゃんがイニシエの製麺機でうどんを準備して、茹でてくれます。やはり出来立てのうどんて美味しいんですよね。四国で食べるうどんは大体どこでも美味しいんですが、やはり年季の入ったお店は一味違います。外観だけで判断してはいけません。 うどんができるまではおでんを楽しむことが出来ます。これも良い。うどんはコシのある好きな麺。出汁も良い塩梅。天かすとか好きなだけトッピングできたらさらに言う事無し。