（2025.07.19） 川端通商店街にオープンした『本格四川料理 蜀彩菜』 早良区・藤崎駅近くにある四川料理の名店『中国大明火鍋城』が監修されているとのことから期待が持てるとお邪魔し「熱々麻辣和牛肉ご飯」をいただきました 呉服店だったと思うお店をリニューアルされたようで、2名掛け14卓と4名掛けのボックス席2卓と決して広くはありませんが… 天井が抜かれていることで圧迫感なく過ごすことができますし、中国っぽさが感じられるペンダントライトも付けられていました 14:30まで提供されるランチメニューは2種用意される「日替わりランチ」のほか、「坦坦麺」や「麻辣和牛肉麺」などの麺料理がメインであるようですが… 「熱々麻辣和牛肉ご飯」を見つけ、それをいただくことにいたします ごはんは土鍋で炊きあげられたものではありませんでしたが、熱々の土鍋に盛られていることでお焦げの食感と香りを楽しくことができましたし、何より良い感じに効いてる鷹の爪や辣油の辛みと山椒の香りにおいしさが感じられる逸品でありました また、入店時のお迎えからオーダーテイクに料理提供、さらにはお見送りまで感じが良い接客であったことでも、また伺いたいお店でありました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/45232570.html
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