本通り

本通りスペシャル焼 肉玉そば イカ天 大葉 九条ネギ 目玉焼 王道のトッピング全部のせ!! 広島カキオコ 肉玉そば 大葉 九条ネギ 広島牡蠣3粒

去年11月につくば市大穂にオープンした、広島お好み焼き専門店『本通り』さんに初訪問です。 フロンティアビルの２階、麻婆豆腐の『コウミ食堂』さんのお隣です。この並びはワクワクします。そんなに広い店ではないけど、テーブル席も完備されてます。綺麗でお洒落なお店です。 広島お好み焼きですからそば入りです。やっぱり牡蠣は外せないでしょ！と言うわけで「広島カキオコ」。合わせるのはビールと言いたいところだけど、車なので「広島はっさくサイダー」を注文しました。 厨房の前にはでっかい鉄板。鉄板をぐるっと囲むカウンター。カウンター席は鉄板からそのまま食べられるんだね。それは羨ましい。 15分後にやってきた「広島カキオコ」。カリっと焼かれたそばに、フワッとしたキャベツ。肉玉、イカ天。その上にたっぷりの九条ネギ。牡蠣はプリっと焼かれてジューシー。旨味も良いですね。 お好み焼きは、ヘラでそのまま食べた方が絶対美味い。最後まで熱々で戴けます。そのままだと味が薄かったので、卓上のオタフクソースとマヨネーズでカスタマイズ。やっぱり美味いですね。 広島産の「広島はっさくサイダー」は、思ったよりも普通のジュースだったけど（笑）、不思議とお好み焼きに合いますね。 総じて… 美味しい広島お好み焼きでした。 大阪のフワフワのお好み焼きも美味しいけど、カリっと焼かれた広島も美味しいですね。素材の味も良く分かります。そばが入ってるので、ボリュームもあって一枚で腹パンです。 久しぶりの広島お好み焼きでした。美味しく、楽しく完食しました。