自分だけのオリジナルラーメンをカスタム。太麺で食べ応えのある食感。 加古川市野口町良野42-3 にある大きな看板が目印の家系ラーメンしゃかりき屋さん来訪。 大型駐車場もありでわかりやすい立地。 店内は券売機で購入。 カスタムできる、トッピングは数知れず。 ラーメン屋さんには然程行かない方だが お連れの方のお誘いにのり入店した形。 店内は、カウンター・テーブル・座敷の店内。 子供用の椅子などにもありご家族での来訪も可能。 今やラーメン屋さんでも、スタッフ難民店のせいでもあるせいか、接客なしの案内と売券機での対応に 違和感を感じているのはワタクシだけなのか！？ スタッフは、厨房も含めて若い女性のみの従業員。 一昔前はラーメン修行のイメージがあったが、ご時世の影響なのか商品のみでの勝負なのかー。 取り急ぎ後ろからの来客もあり、 ネギ醤油ラーメン1090円を購入し空いてるテーブルへと。 着席と同時に、ラーメンのカスタムを問われる。 硬さ・味の調整・細麺か太麺。 全て普通での注文。 家系ラーメン屋さんはご縁がない為少しためらう。 昼過ぎだった為か、待ちもそこまでなく女性スタッフがきりもりしている。 着丼 スープが湯ぎりが甘かったせいか、分離してしまっている。 白ネギもちょっと変色ぎみであった。 完食するには時間がかかった… オペレーションも券売機があるせいかサービス力もなく少し残念だった。 コスパも決してよくなかったかなぁ… 家系ラーメンとはこんなものかなぁ！？ とおもい後にする。 ラーメンは塩が1番かな。 再訪ありかも。 ご馳走様でした。 #加古川 #家系 #ラーメン #券売機 #サービス力 #カスタム #トッピング #ネギ #太麺 #駐車場有り #スープの量が違う
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