曲がりなりにも、間借りです。

【チコちゃんも絶賛！？間借りなりにも間借りです。】 　チコちゃん：「ねぇねぇ、たかぴー？ なんで“間借りカレー”って、週に何日かの営業なのに、みんなこぞって通ってるの〜〜？？」 　たかぴー：「え…えっと、それは……カレーにGPSが仕込まれてて、知らんうちに足が向くようになってるんやで！」 　＼＼ ボーっと生きてんじゃねーよ！！ ／／ （バチーンッ） 　 　【今回、取材協力してくださったのは】 大阪・福島の路地裏に週数回だけ現れるカレー店 『間借りなりにも間借りです。』さん。｢チコちゃんに叱られる｣のパロディ版でレビューしました 　 場所は…え、ここ！？　赤いレンガが特徴の喫茶店？にも見えるおしゃれなお店。お昼になると、ふわ〜っとスパイスの気配に引き寄せられるんです。 　この日、いただいたメニュー 牛タンミンチのキーマ (ベンガル風) ミントラッサム(辛め) きのこのオイルマリネ ちくわと青ネギのポテトサラダ (自家製マヨ) 　ライスの量⇒普通　古代米と白米のミックス ちょこっとデザート ココナッツフロスティングのキャロットケーキ(フロスティングが軽く食べやすい) チャイ(辛さ控えめ) 　この日のメインは 牛タンミンチのキーマ（ベンガル風）！ 　インドとバングラデシュにまたがる「ベンガル地方」は、魚料理や香りの高いスパイスづかいで有名。その｢ベンガルの知恵｣が、牛タンの旨みにビタッとはまる！　 　じわっとくる辛さ、後を引く酸味、そして香ばしさ。「これ、カレーっていうより、ごちそうやん！」 　‍ちょい豆知識〜✨ 　古代米ってなんなん？ 黒米・赤米・緑米など、昔ながらの品種の総称。 食物繊維やミネラルが豊富で、見た目もきれい✨ 今回は白米とブレンドで、もちっとした食感がカレーにマッチ！ 　副菜も抜かりなし ・きのこのオイルマリネ：オシャレ女子の冷蔵庫に入ってそう。 ・ちくわと青ねぎのポテサラ：実家のポテサラに、自家製マヨで進化の魔法✨ 　 ミントラッサム(辛口) そして、イカした一杯！南インドのスープ「ラッサム」にミントをイン。唐辛子の火力×ミントの爽快感＝「目ぇ覚めたわ…」 　☕しめはチャイ＆キャロットケーキ 今回、チャイはラッサムの辛味を考えて、控えめスパイスで飲みやすく合わせやすい味わいで、まさに｢癒しの時間｣。キャロットケーキにはココナッツのフロスティングがふわっ。甘さ控えめで、完全に「チャイのためのケーキ」やった 　ここで気になっていたことがひとつ！ しかも、皿がかわいい問題 今回のうつわ……店主の手作り！コロンとした丸みと花模様、思わず「かわええ〜〜」って声が出る。 　チコちゃん：「器がかわいいと、ごはんまで可愛く見えるのよ〜」 　結論 週替わりでテーマもスパイスも変わる“間借りの冒険”。かおりさんの世界観に毎回ひきこまれて、気づいたらまた来てしまう。 「今週はイカとダルやったけど、味のキレもイカしてるで！」 ＼＼ ボーっと食べてくるんじゃねーよ！！ ／／ （バチーンッ） *¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆･ﾟ•*¨*•.¸¸☆ 　曲がりなりにも間借りですさんの店舗情報 Instagram⇒ @magari_narinimo.magari_desu 大阪府大阪市福島区鷺洲２丁目１５−３１ 大阪 福島ナガヤ103さんにて間借り ☀️ 11:30〜15:00(LO14:30) 不定休もあるので、詳しくはInstagramで JR福島駅より徒歩10分くらい •*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨　*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆･ﾟ•*¨*•.¸¸☆ #曲がりなりにも間借りです #今日のランチ #スパイスカレー大阪 #大阪カレー #大阪カレー巡り #スパイスカレー好きな人と繋がりたい #大阪クルメ #大阪ぐるめ #大阪グルメ部 #curry #currystagram #osakaspicecurry

【ある日の華麗活動〜曲がりなりにも間借りです〜さん】 　イカマサラの美味しさと旨味がキムタクばりの存在感やった！ それゆえ、ダルに副菜や全体的に辛口と爽やかな酸味でまとめてあり、イカマサラ美味しさを盛大に盛り上げていたよぉ 　イカマサラ 　イカの旨味と香りがしっかり立ってて、思わず而今を片手にチビチビやりたくなる感じ。まさに「カレーに忍び込んだ漁師の晩酌」っていうイメージがピッタリだったよ。 　ウラド豆のダル 　しっとり豆の甘みとちょっとした辛さがあって、主役に負けないように口の中のバランスを取ってくれるいい役回り。 　きゅうりのライタ 　ヨーグルトの酸味がキリッと効いてて、さっぱりさせる火消し役的な存在だった。 　バジルとツナの玉子焼き 　優しそうに見えてバジルの爽やかさがピリ辛メンバーの間を上手くつなぐクッションみたいな役割。 　スイカ ごはんは奈良・宇陀産のコシヒカリで、小盛りから大盛りまで選べて、炊き方も古代米入り白米や五分づき米、両盛りから選べる。自分の好みに合わせられるのが嬉しい✨ 　今回のチャイ 　甘さ控えめでまさかの唐辛子入り。ミルクのまろやかさの裏にスパイス感がじんわり残ってて、今回のカレープレートにマッチした味わいでした 全体として、イカの個性を前面に押し出しつつ、ほかのメニューがしっかりサポートしてる、まとまりのいい辛口プレートだった。冷蔵庫から而今を取り出して、ゆっくり楽しみたい一皿。 来週はどんな素材が主役になるのか、またひとクセあるスパイスの仕掛け人に出会えるのか——次のプレートがもう楽しみ。もちろん、再訪確定です。 *¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆･ﾟ•*¨*•.¸¸☆ 　曲がりなりにも間借りですさんの店舗情報 Instagram⇒ @magari_narinimo.magari_desu 大阪府大阪市福島区鷺洲２丁目１５−３１ 大阪 福島ナガヤ103さんにて間借り ☀️ 11:30〜15:00(LO14:30) 不定休もあるので、詳しくはInstagramで JR福島駅より徒歩10分くらい •*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨　*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆･ﾟ•*¨*•.¸¸☆ #曲がりなりにも間借りです #今日のランチ #スパイスカレー大阪 #大阪カレー #大阪カレー巡り #スパイスカレー好きな人と繋がりたい #大阪クルメ #大阪ぐるめ #大阪グルメ部 #curry #currystagram #osakaspicecurry

【週に数日だけ現れる スパイスの隠れ家】 　Retty初投稿！「路地を少し曲がった先に、週に数日だけ開く小さなお店があります。 名前は──『曲がりなにりも間借りです』。 どこかユーモラスで、でもその一皿一皿には、料理人のまっすぐな想いが詰まっていました。｣☺️ 「この日のカレープレート　主役は、“筋肉と人参、男爵芋⸜⸝のケララシチュー”。ココナッツミルクのまろやかさに、スパイスのアクセント。やさしさと力強さが、ひと匙(さじ)の中で出会います」 「もう一つの顔、“キャベツのコフタのカレー”。 肉じゃない。けれど、ちゃんと主張がある。 ほろりと崩れ、香るスパイス。野菜の可能性を静かに教えてくれました。」 　 「そして、ウブマゴールドラッシュのパコラ。 インド風のとうもろこしのかき揚げ。 サクッと噛めば、中からじゅわっと、甘みと香ばしさが弾けます。名前も味も、ちょっとしたご褒美のよう。」 　「添えられたチャイには、唐辛子がひとつまみ。 やさしい香りのあとに、ふっと舌に残るピリリとした余韻。食後の静けさを引き締める、そんな小さな演出でした。」 　「その隣にあったのが、キャロットケーキ。 あえてスパイスは控えめに。チャイの刺激を引き立てるように、甘さとしっとり感で包み込む。足し算ではなく、“引き算の美学”がそこにありました。」 　「添えられたチャイには、唐辛子がひとつまみ。 やさしい香りのあとに、ふっと舌に残るピリリとした余韻。食後の静けさを引き締める、そんな小さな演出でした。」 　「その隣にあったのが、キャロットケーキ。 あえてスパイスは控えめに。チャイの刺激を引き立てるように、甘さとしっとり感で包み込む。足し算ではなく、“引き算の美学”がそこにありました。」 　「丁寧に選ばれたお米、思い思いに選べるごはんの量。間借りだからこそ、見えてくる距離感と、お客さんへのやさしさ。それはきっと、この街の中に小さく咲いた、温かいスパイスの花でした。 　「間借りって、ちょっと不安定で、でも可能性に満ちている。ここには、そんな“夢のカタチ”が、ちゃんとありました。｣ *¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆･ﾟ•*¨*•.¸¸☆ 　曲がりなりにも間借りですさんの店舗情報 Instagram⇒ @magari_narinimo.magari_desu 大阪府大阪市福島区鷺洲２丁目１５−３１ 大阪 福島ナガヤ103さんにて間借り ☀️ 11:30〜15:00(LO14:30) 不定休もあるので、詳しくはInstagramで JR福島駅より徒歩10分くらい •*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨　*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆･ﾟ•*¨*•.¸¸☆⁡ ⁡⁡ ⁡ #曲がりなりにも間借りです #今日のランチ #スパイスカレー大阪 #大阪カレー #大阪カレー巡り #スパイスカレー好きな人と繋がりたい #間借りカレー