ビストロ キッスイ

【亀島】呑兵衛を虜にする圧倒的安定感！「ビストロキッチン（亀島駅周辺）」で赤星が進む至福の夜 ​ここ数ヶ月で5回目の再訪！もはや「やばいペース」で通い詰めている、亀島駅エリアのお気に入りビストロキッチンへ！ ​暖簾や扉をくぐり席につけば、自然とオーダーしてしまうのがキンキンに冷えたサッポロラガー「赤星」。 ​お料理の質の高さと酒が進む味付けの絶妙さに、一口、また一口とグラスが止まらず、気づけばいつも赤星を何本も飲み干してしまうほどの心地よさです。 ​通えば通うほど実感するこの「安定のうまさ」。いつ訪れても期待を裏切らないクオリティの高い一品料理と、肩肘張らずに楽しめる最高の雰囲気がリピートの決め手です。 ​すっかり日常のホームグラウンドになりつつある、大人の隠れ家的な名店。今回も最高に心地よい時間をありがとうございました。ごちそうさまでした！

2026/03/11 名古屋・亀島エリアで、とんでもなく素晴らしいお店に出会ってしまいました。 創作ビストロ**「BISTRO KISUI（ビストロ キッスイ）」さん。 正直、ここ数年で訪れた名古屋のお店の中でも、間違いなく「一番良い店」**と言い切れるクオリティです！ ​【絶品！一工夫ある「揚げた串」】 まず驚いたのが、揚げたての串料理。 サクッと軽い衣の中に、素材の旨味がギュッと閉じ込められていて、どれもこれも唸るほど旨い。一本ごとにシェフのこだわりが感じられ、次は何が出てくるのかワクワクが止まりません。 ​【パスタのクオリティも最高】 さらに衝撃だったのがパスタ。 ビストロの枠を超えて、パスタ専門店ですら敵わないほどの完成度です。麺の茹で加減からソースの奥行きまで完璧で、まさに「何を食べてもうまい」という言葉がぴったり。 ​【隠れ家的な雰囲気も魅力】 お店の雰囲気も良く、料理一つ一つに心がこもっているのが伝わってきます。 大切な人を連れて行きたくなるし、自分へのご褒美にも通い詰めたい。 名古屋のグルメシーンに燦然と輝く、本気で教えたくない、でも自慢したくなる最高の一軒でした！

2026/4/22 自分でも笑ってしまいますが、気づけば今月3回目の訪問。 中村区亀島の**「BISTRO KISUI」**さん、ここはもう中毒性が高すぎます。 ​【パスタ好きの夢！まさかの3種類オーダー】 ここのパスタの旨さは知っていましたが、今回は我慢できずに3種類も頼んでしまいました！ どれを食べても麺の茹で加減からソースの塩梅まで完璧。「次はどれにしよう」と悩むくらいなら全部食べてしまえ、という選択が大正解でした。それぞれに個性が光り、最後まで全く飽きさせないのは流石です。 ​【衝撃のコストパフォーマンス】 今回も、好きなおつまみを片っ端から頼み、お酒もしっかり飲んで、仕上げにパスタ3種。 お腹も心もこれ以上ないほど満たされたのに、お会計は1人6000円……。 このクオリティ、このボリュームでこの価格は、正直言って価格設定がバグっています。 ​【本当は教えたくない……】 正直、これ以上人気が出て予約が取れなくなったら困る。 でも、この感動を誰かに伝えたい。そんな葛藤に苛まれるほど、私にとって特別で「教えたくない」名店です。

2026/03/24 前回の初訪問から日が浅いですが、どうしてもあの味が忘れられず……。 ​【確信！「何を食べてもうまい」は本物】 2回目にして改めて確信したのは、メニューの隅から隅まで隙がないこと。 サクッと軽いのに素材の力強さが伝わる串揚げ、そしてやはり今回も驚かされたパスタの完成度。一口ごとに「やっぱりここ、凄すぎるな……」と独り言が出てしまうほど、調理のセンスが光っています。 ​【ここを「行きつけ」にしたい理由】 料理のクオリティはもちろんですが、お店に流れる空気感がとにかく心地いい。 程よい距離感で、それでいて温かい。 「次はどのパスタを食べようか」「どの串を合わせようか」と、食べている最中から次回の訪問を考えてしまう……。そんな魅力がここにはあります。

飾らない美味しいビストロ酒場。 よく通る道沿いの奥まった場所に新しくオープンしていたので入ってみた。名駅南にある焼とんきっ粋の姉妹店とのこと。 とりあえず前菜の盛り合わせ（写真は3人前、680円/人）、酒のあてにピッタリのメンバーが揃っている。つまみ系はもちろん、パスタやピザといったお腹にもたまるメニューもあり、バランスいい感じ。激安というわけではないがリーズナブルな価格設定なので普段使いにはよさそう。 こんどは姉妹店の焼きとん屋にでも行ってみようと思う。 20250723