2025年5月にオープンしたばかりの『個室日本酒サカバ 晴れ』さん。新宿三丁目から1分で行ける“大人の隠れ家”で、今行くべき新スポットです！ 店内に一歩入ると、ふんわり落ち着いた照明と木のぬくもりに包まれる…この雰囲気、めちゃくちゃ癒される！個室が大小あって、静かに語らいたい日も、ちょっとワイワイしたい日もOK。今回はオシャレなカウンター席に通してもらって、しっとり大人飲みスタートです。 メニューは、おつまみ系から鍋、〆、ごはんものまで幅広くて、「これは全方位型の優勝店では？」と早くも期待が膨らむ！三大名物を中心にいろいろ頼んでみました♪ ☑️ 水ナスのお刺身 まずはさっぱり系から。シャクッとした歯ざわりに、ジュワッと広がるみずみずしさ！塩・わさび・醤油、どれを合わせても相性◎で、永遠につまめそうな逸品！ ☑️ 炙り〆さば 皮目が香ばしくて、ひと口でグッと心つかまれました。脂のノリも最高で、お酒がススムススム！大人の贅沢おつまみ。 ☑️ お刺身4点盛り（三大名物） 見た目からもうテンション上がるやつ。イサキは皮目の塩が効いてて、そのままで完成された味。マダイはプリプリッと弾力系、これがまた美味しい…カンパチもまだこも、全員主役級でした！ ☑️ 大山鶏肉じゃが（三大名物） トロットロに煮込まれた鶏肉じゃが。そこに温泉玉子とカリふわなガーリックトーストまで！え、これ一皿でご馳走じゃん？ってなるやつです。優しさとパンチのバランスが絶妙すぎて、感動レベル！ ☑️ 唐揚げジャン（三大名物） ドーンと大きめ唐揚げ、外はカリッと中はジュワッとジューシー。そこにピリ辛の特製ダレがたっぷりかかってて…もう、これは完全にビールの親友！ ☑️ たこ焼きオムレツ 名前に惹かれました。笑 ふわとろオムレツの中に、たこ＆紅生姜。ソース、マヨ、かつお節、青のりの“たこ焼き味四天王”が集結してて、味の破壊力エグい！ボリュームもあって大満足。 ☑️ 黒蜜きなこ大福 ラストはしっとり甘味でフィニッシュ。黒蜜のコクときなこの香ばしさ、ひんやりアイス大福と一緒にじんわり染みていく感じ、最高の〆でした♪ とにかくどの料理もレベル高いです！特に三大名物の完成度が想像以上で、これは誰かに教えたくなるお店！ 雰囲気良し、料理良し、使い勝手もバッチリな万能酒場。次は個室でゆっくり語りたいな〜♪ ごちそうさまでした✨ #和食居酒屋 #個室ありが嬉しい #新宿三丁目
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