薪バルPERCA

【新橋だけど落ち着いたバルでした】 会社の送別会で伺いました。 コースに飲み放題付き。 薪の燻される匂いが立ち込めていて雰囲気は良いです♪ 新橋駅汐留口から徒歩3分くらいの銀座ナインの裏手で、新橋といえどわちゃわちゃしてなくて落ち着いた雰囲気でした！ ただコースだったのですが品数が少なくサラダやデザートも付かないのにはちょっとがっかり。 多分送られる人のプレゼント代も込みの会費だったと思うのでそこはしょうがないと思います。 今回幹事さん任せだったので文句は言えません。 でも前菜の生ハムも未来のアヒージョもパングラタンも美味しかったです♪ 欲を言えば生ハムと一緒にバケットが欲しかった（笑）

薪焼き料理を楽しめるバルでお得なパスタランチ。 新橋駅銀座口から徒歩3分ほどの場所に店を構える。 反対側の通りを渡れば銀座8丁目という好立地。 PERCA（ペルカ）はスペイン語で「とまり木」という意味。 お酒を片手に自由に楽しく食事ができる、都会のオアシスのような店。 店内は本場スペインのバルを再現した造りで、異国情緒が漂う。 キッチンを目の前にしたカウンターが奥まで続き、2階にはテーブル席もあるようだ。 「何名さん？」と軽やかに声をかけてくれる元気なシェフ。 訪れた時間が早かったため席には余裕があったが、カウンターの奥から詰めて座ってくださいとの案内。 少し経つと次々に客が来店し、すぐに満席になるほどの人気ぶりで、納得の対応だった。 ランチメニューは1種類のみ。 セットにするか、大盛りにするかを伝えるだけのシンプルなスタイル。 ──── ▪️明太子とあおさのクリームソース生パスタ　770円 ・サラダ、パンセット　+100円 ・大盛り　+200円 サラダとバゲットのセットが100円で付けられるので、これはぜひ追加したい。 すぐにサラダが提供され、これを食べながらパスタを待つ。 酸味のしっかりしたドレッシングが印象的だ。 大盛りはやや高く感じるが、全て合わせても1,070円という価格はかなりお得。 オーバル皿に盛られた太麺の生パスタに、明太子のクリームソースがたっぷり絡む。 小葱が彩りを添え、見た目から食欲をそそる。 バゲットはパスタの横に2切れ添えられている。 濃厚でクリーミーなソースに、明太子のピリッとした辛味がアクセントとなり、重めながらも最後まで飽きない。 太めの生パスタならではのもっちりとした食感で、存在感のあるソースにも負けない力強さがある。 残ったソースはバゲットで拭い取り、皿がきれいになるほど食べ尽くした。 大盛りの量で程よい満腹感が得られた。 ──── ランチタイムには銀座では破格とも言える価格で楽しめる、ありがたい店。 少し窮屈さはあるが、店の雰囲気と明るい接客が心地よく、居心地の悪さは感じない。