限界を超えろ上越

出張の帰り、電車を降りてランチをします。前から食べてみたかったラーメン屋さんに潜入です。好みを聞かれるのかと思いきや何も聞かれません。言わなければ標準で来るってことですかね。まっ、いでしょう。と思ったら好みを聞かれました。ニンニクアリ、野菜・アブラ・味の濃さは全て標準でいきます。まずはオススメの配合を楽しみましょう。 まずはスープから。少し濃いめですね。次回はうすめを選ぶと思います。そして、背脂の背徳感がたまりません。続いて麺です。この手の麺にしては柔らかめで食べやすいです。硬さの好みも選べるといいかもです。そして、もやしは増してもいいです。意外に控えめでした。ニンニクはすりおろしではなくみじん切りで入っています。久しぶりニンニクを口にしました。たまにはいいですね。朝ごはんをたくさんいただいたので麺の量を150gにしましたが普段なら200gでいいような気がします。豚肉は１枚と表記されていましたがまたまた端っこに当たったのか大きな塊でひとつ入っていました。お客さんが絶え間なく来る理由がわかる気がします。若者が多いです。 たいへん美味しゅうございました(o^^o)

上越出張の最後、駅付近で行って来ました。 なかなかの麺の量です。 何せ、普通で、一般的なラーメンの2倍。 食べてみて凄さが分かりました。 チャーシューは２つを選択。 にんにくはお願いしました。 昨日の昼もラーメンだったけど、全く問題なし。