やっぱり最高に美味しい、天才的なスパイスの使い手。 休日、ダルマチアで軽く夕食とりに来ました。 いつも混み混みで、たまたまこの日はお電話したら 「ちょうど今、2席あきました…！」と。 ラッキーすぎる✨️ おじゃまします。 メニュー見た瞬間オーダーしたのは ◆秋刀魚のスパイスコンフィ コンフィってフレンチの技法だと思いますが、それを秋刀魚で、しかもスパイス。興味がふかすぎる。 これが、超絶美味しかったです。ちょっと予想の3段階くらい上行く美味。 味の具体的な表現が下手で申し訳ないですが、、 ホールスパイスを使って秋刀魚をこんなに美味しくできるんだー ◆麻婆豆腐 スパイス遣いの匠がつくる麻婆豆腐、食べたいが過ぎる！と思いこちらも即オーダー。 こちらもまた美味しかった。 なんのスパイスかはわからないですが、あまり他のお店で食べたことない味で、好み！でした ◆空芯菜炒め 中華風ではなくタイ風なのを確認のうえ、オーダー。 ナンプラーが効いて、濃いめの味付けが素晴らし！ シャッキシャキです。 総じて美味しすぎてやっぱり店主さん最高。と思いました。 お客さんも皆常連さんでフレンドリーなかんじが、 店主さんのお人柄の賜物ですね。 しかも割と飲んで食べて一人2000円とな。解せぬ。 ごちそうさまでした。またきます。
不明
口コミ(3)
オススメ度：100%
前回ディナーで訪問して感動したダルマチアにランチ訪問。 ここのカレーは、居酒屋とうがらし、青空食堂時代から食べているので初めてでは無いのですが、独立されて更にメニューのバリエーションが増えたような気がします！ この日は ■サバマスタードカレー ■スパイシーチキンカレー ■グリーンカレー の3種。 1種盛りは1000円、2種盛りは1200円です。 サラダ付き。 サバとグリーンの、2種盛りをいただきました。 見た目マイルドそうなグリーンカレーがなんと一番辛い。 うん、辛い。うま。 サバカレーはサバの身たっぷりなコクのあるカレーでした。 量が多すぎて食べきれませんでしたが、とっても美味しくいただきました。 やっぱりスパイスづかいが素晴らしいですね。 また来ます。
Retty初投稿。 国分寺駅から10分ほど歩いた通りにできた 『スパイスとお酒 DALMACIA（ダルマチア）』。 我が家からすぐ近くです。 これまで、国分寺にて 居酒屋唐辛子→青空食堂 の間借り営業で、絶品カレーを提供してきた店主さんが、晴れてこの地に独立されました。 間借り時代からの常連さんがたくさんいるようで、いつも満席で賑わってて入れず…>< インスタでDMさせていただいたら、無事、予約が取れて有頂天。 楽しみに伺いました。 まずはホッピーと瓶ビールで乾杯♪♪ ◆ガパオピーマン …メニューで見た瞬間、即決。 私、肉みそピーマンが大好きなんですが、肉みそをガパオにするなんて、天才か。 そして、これ、うま、すぎ…！ 涙出そうなほど美味しくて、もー満足だわ帰ろうか。 と思いました。 ◆マッシュルームとブルーチーズのフライ …まだまだ帰れません。 大ぶりのマッシュルームにブルーチーズのせてフライに。サルサソースで。 ……やばかったです。 酒の窃盗罪で逮捕されるレベルのつまみ力。 ◆自家製ピザ …ミックスピザにしました。 生地から作ってるようで 高性能なオーブンで 焼いてくれました〜美味しい。 ◆茹で豚のピリ辛香味ダレ …いわゆる四川の雲白肉みたいな、薄切肉を想像してたら、なんと厚切りの低温調理。 めちゃしっとり、柔らかいです。 ニラやネギ、青唐辛子など入った香味ダレが、酸味が強くて美味しすぎた。 ふたりでこれだけたべて飲んで、1人1600円！ 大丈夫？利益でる…？ 心配になるレベルのやすさですが、本当に美味しくて幸せすぎました。 店主さんもとっても感じの良い方です。 また来ます。 ごちそうさまでした！ #国分寺初投稿 #初投稿
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DALMACIJA ダルマチアの店舗情報
基本情報
| 店名 | DALMACIJA ダルマチア だるまちあ |
|---|---|
| TEL | 不明 |
| ジャンル | カレー |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR中央本線(東京～塩尻) ／ 国分寺駅 徒歩10分（780m） |