焼肉 ことづて

埼玉の焼肉がアツい！風間匠海氏と小菅渉吉氏が北浦和から届ける焼肉ことづては肉質も味付けもバッチバチにキマっていてこのお店の素晴らしさがお客さんの言づてによって知れ渡っていくのも時間の問題うまし！ 訪問 2025年9月14日 場所 北浦和駅から歩いて2分 予約 あり・ネット・2週間前 待ち 予約のためなし 人数 2人 金額 12000円／人 注文 ことづて裏コース ことづてサラダ ユッケ 刺身 ・ツラミ刺し ・コブクロ刺し 塩2種 ・黒タン塩 ・特選和牛ハラミ 特上レバー キムチ盛り合わせ タレ3種 ・カイノミ ・イチボ ・サガリ） ホルモン3種 ・青唐ツラミ ・タン下 ・ギャラ 担々冷麺 ことづてぷりん メモ 埼玉県北浦和にある焼肉屋。JR北浦和駅の西口から徒歩2分。フジビルの1階にお店はある。店主は風間匠海氏、店長は小菅渉吉氏。2025年4月9日オープン。 定休日はなしで不定休。月曜日はランチ営業なし。席は2時間制でフード、ドリンクともに30分前がラストオーダー。席は42席で個室はなし。予約可。予約は電話のほか食べログからネット予約も受け付けている。貸切可。カード可、電子マネー可、PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay可。専用駐車場はないが近くにコインパーキングあり。お店のInstagramアカウントあり。

☆注文したメニュー☆ ことづてコース(税込6,500円) 埼玉県北浦和にある人気焼肉店「焼肉ことづて」さんにお伺いさせて頂きました。 店内に入って、心地よい接客、そして一皿一皿にこだわりを感じる丁寧に盛り付けをされているお料理に感動。 ①ナムル・キムチの盛り合わせ。 彩り豊かで、味のバランスも絶妙。箸が止まりません。 ②つらみ刺し。上質な赤身で透き通っている見栄えで、歯応えと旨みが凝縮された逸品で、お肉の鮮度の良さが伝わります。 ②上タン塩。 厚切りながらも驚くほど柔らかく、噛んだ瞬間にジューシーな旨味が口いっぱいに広がります。香ばしさと塩加減が絶妙。 ③赤身3種盛り合わせ（カルビ・ロース・ハラミ）。 脂の乗り具合と肉質の違いが一皿で楽しめる贅沢盛り。 カルビはジューシーで甘みがある。 ロースはきめ細かく上品な味。 ハラミは肉肉しくもやわらかく、赤身好きにはたまらない内容でした。 ④チョレギサラダ シャキシャキの野菜にさっぱりとしたドレッシングが絡み、口直しにぴったり。 ⑤ホルモン5種盛り合わせ(ギャラ、かしら、コブクロ、ミノサンド、上レバー)。 バリエーション豊富。 それぞれ丁寧に下処理されており、ホルモン特有の臭みは一切なし。 ギャラは濃厚、コブクロはコリコリ、ミノサンドは脂の甘みがあり、特に上レバーのとろける食感は感動致しました。 ⑥盛岡冷麺。 太い麺でコシのある麺とさっぱりスープが、焼肉の余韻を心地よく締めてくれました。 ⑦ことづてプリン。 とろける口当たりと優しい甘さがとても感動的でした。 素材選びから提供まで、全てにおいて丁寧な「ことづて」さん。 焼肉の美味しさとおもてなしの心が詰まった素晴らしいお店でした。 是非、北浦和に来た際は行って欲しいです！ －－－－－－－－－－－－－－－－ ※記載されている値段は変更されている場合がございますので、あらかじめ公式HPやSNSでのご確認をお願い致します。 －－－－－－－－－－－－－－－－ 最後までご覧いただきありがとうございます。 いいね・フォローで応援していただけると嬉しいです！ 気になるお店があれば、ぜひコメントで教えてください！